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第五章 翠花儿推豆花儿(2 / 3)

,小火,点上胆汁,慢慢凝固,加了点糖浆给他们一人先来了一碗甜豆花。

“昂呜,娘,好滑,好嫩啊,还是甜甜的!我还可以吃两碗。”二头就是个捧场王。

人家大头吃得头都没抬起来,根本没空说话。

收拾了昨天崽崽们带回家的几条鲫鱼,呆会做个鲫鱼豆腐汤,豆花得有好蘸水,可惜这个朝代没有辣椒,茱萸家里没有,豆花都木得灵魂了,调味料少得可怜。

稀饭,豆花!啊,做个菜豆花儿稀饭吧,翠花记得旅游去陕省的时候,当地人很爱这一口。浓稠的稀饭加了豆花儿酸菜和白菜,稍微盐味一调,再把鲫鱼和豆腐一煮,别想煎鱼了,油都没多少,直接水煮,水够优秀应该问题不大。

果不其然,这顿饭吃得很是欢快,毕竟豆花也不常做,也就翠花嫁过来后才有得自己做,马氏煮的猪都不爱吃。两祸头子都添了一次饭,吃得肚子都鼓起来了,怕他们撑坏,在这种情况下,龙眼柿一出,还一人干了四个。

得亏这柿子个头小,就没小孩不爱的,马氏都跟着吃了五六个,一篓子柿子,最后老袁头和袁老二尝了个味,被马氏和崽崽们瓜分了。袁老三也馋,他向马氏要吃的很厚脸皮,对上大嫂他还有点要面子,正是中二的年纪。

翠花和老袁头商量抓竹耗子的事,袁老三在旁听见跃跃欲试。

“大嫂,这个竹耗子真能吃啊?”

“能吃,吃竹子的耗子很干净,个头也大,和偷家里粮食的耗子不一样。”

“这个我拿手啊,找到耗子洞,烟熏,然后在洞口放麻布袋。”

听上去有点谱,主要袁老三干活很一般,扁担一上肩就叫唤,能给家里做点肉献,老袁头也就同意了。

第二天,吃过早饭,知道竹耗子在那片竹林里,袁老三大手一挥,指挥着俩祸头子扛着麻布袋,拿着火折子和锄头就出发了。

晚食前回来得还挺早,许是没有人类迫害,竹耗子繁殖得很猖狂,袁老三的口袋里鼓鼓囊囊,抓了小二十只。

杀耗子,扒皮忙得不亦乐乎,等上灶台,这二十只去头去皮去内脏去尾的耗子看着有五六斤肉。

怎么做?红烧吧!哎,不辜负美食,反正除了烧火的二头,她想怎么做怎么做,家里有豆瓣酱没有辣椒的那种,黑酱油些许,姜蒜有点,偷渡了一个卤味包,在红烧耗子里混迹。

风卷残云,毫不夸张,老袁头都没端大家长的面子,太香了,全是肉啊,竹笋烧竹耗子,配一脸!罕见的

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