炸了盐酥鸡块,本来还想顺道做一些甜不辣的,不过后来想想还是算了,小厨房里没有现成的鱼肉可用。
带骨的鸡胸肉斩成小块,加入盐,白糖,米酒,葱姜丝和自制的五香粉以及酱油一起搅拌均匀,放到一旁腌制差不多半个时辰,然后取出均匀的裹上地瓜粉。
锅里加大油,将鸡块分开一个个下锅炸至金黄色,捞出放凉后再下锅重新炸一次。
洗净沥干的九层塔同样下锅稍微炸一下,然后和胡椒粉、辣椒粉一起加到炸好的鸡块中拌匀。
采莲去喊何小乔起床的时候才发现她已经在厨房里忙活了好半天,院子里到处都飘散着食物的香气。
那味道浓得,不止是采莲,就连附近蹲守看护的影卫都忍不住猛吞口水。
“小姐,你怎么……”
何小乔不等采莲说完就打断她,“你来的正好,帮我到房里拿些油纸过来。”
做好的盐酥鸡还有些油,用油纸放着吸掉一些才不会太腻。
“是,小姐。”
等采莲把油纸拿过来,何小乔便用筷子夹了块盐酥鸡塞到她嘴里,“尝尝看好不好吃?”
“好吃!”采莲双眼发亮,边嚼着鸡块边猛点着头,“又酥又脆,太好吃了!”
何小乔自己试吃了一块,也觉得还可以。
将灯芯拨亮了一些,吩咐采莲帮忙把油纸铺到碗里,然后再放上炸好的盐酥鸡,何小乔转到条案的另一边,取出已经筛过的玉米面准备做发糕。
往已经按照比例调好的玉米面和面粉混合物里加进白糖和酵母,和温水一起调成稀稠适中的面糊。
等面糊发酵一段时间再倒进已经铺了屉布的蒸笼里,撒上已经洗干净的红枣和葡萄干,大火蒸上差不多半个时辰就差不多了。
红枣从集市上买回来,葡萄干则是她自己在随意园里摘了风干储存的,味道都很纯正。
发糕蒸好的时候,另一只锅里的白粥也已经咕嘟咕嘟响开了。
轻装从简的陆子祈两人刚走到风竹雅苑,食物的香气便一阵阵往鼻子里钻。已经洗漱完毕换了一身打扮的陆子祈像狗一样动了动鼻子,感觉整个人都快飘起来了,“好香!”
江封昊抬头看着院子里亮着的灯火,微微叹了一口气,心里却有股不可抑制的暖意流过。
两人正想着,院子里的门正好从里面打开,采莲从里面走了出来,见到两人似乎有点诧异,不过很快就笑了起来,“王爷,陆公子,你们来得