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第二十二章吃肉(1 / 3)

收起杂乱的心思,来到厨房,把新锅换上,把新买的米面都放好,把肉拿出来,肉皮等会用来炼炼锅,再把肥肉都靠成油,这个社会还没有植物油,大家能吃的都是动物油,一般都是猪油。

这样就可以吃很长一段时间了,再也不用吃水煮菜的日子了。靠出来的油梭子,明天用山野菜活馅,蒸包子,那可是老。美味了。

山杏把五花肉切下来一块,准备今晚做一个红烧肉,剩下的瘦肉,五花肉,都用盐巴腌制在瓷罐里,现在山杏是无比庆幸把这几个瓷罐都买回来了,不然家里还真没有什么能装东西。

还有那副猪下水,山杏把它先放到一边,准备吃完饭以后再处理一下。接下来就是做晚饭了,她把在镇子上买来包子热热,再做个红烧肉,然后再熬个骨头汤,一菜一汤,想想就不错呢。一切准备就绪,小枣来帮山杏烧火。等锅热起来以后,放点猪油,熬出香味,放点葱姜蒜,又拿来一个红辣椒切段,爆锅,炒出香味,放入白糖,熬出红色,放入切好的肉块,调好盐,盖锅。

这边山杏又把棒骨洗净,控水,用菜刀将它截成几段,然后清水入锅,把骨头放进去,再放点姜蒜,烧火熬,只等锅烧开以后,小火再熬,一直到汤的颜色变成乳白,再锅里点几滴醋,放点盐,散点葱花,出锅。

小枣望着热水腾腾的灶房,肚子里不争气的咕咕叫了,她一次又一次的问山杏“大姐,好了吗”“大姐,可以吃了吗”那可是红烧肉,从小到大一次都没有吃过的红烧肉。

小山虽然没有问,但是他一次又一次追着小枣的提问,用迫切的眼神望着山杏,山杏就知道这小子也是馋了,只不过他小大人习惯了,完全没有他这个年纪应该有的撒娇。

当山杏终于站起来走向灶房的时候,小枣和小山立刻跟屁虫一样的跟着出来,寸步不移的跟在她身后,恨不得那红烧肉立刻出锅。随着山杏的手揭开锅盖,三人的眼球立刻齐刷刷的望着锅里,红鹤色的肉块,冒出油灿灿的光泽,山杏小心的盛出来,满满的一大碗。然后又盛出来一小碗放在一边,

转身对小山说“小山,你把这碗肉给王婶子家送去,谢谢她这么久以来对我们的照顾,也谢谢她关键时刻对我们的鼎力相助。”“好的,大姐我知道的,那我现在就去。

“慢点,别着急,小心别烫着,我们等你回来一起吃饭”

小山端着一碗肉走了。

山杏把已经熬的白白的骨头汤也盛了出来,每人盛一碗,又把热好的包子都拿出来,姐妹两

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