好,没事就好”外婆道
“那今天晚上你们就尝尝我的手艺,早点吃饭。然后两位舅母好赶路。我现在就去准备,小枣给我打下手。外婆你年纪大了,赶路很辛苦,你先躺下睡会,我一会就好”
山杏去了灶房,而两位舅母和外婆,也没有休息,他们拿出布匹,按照他们看到的三个孩子的身材高矮,开始裁剪衣服。
话说山杏来到灶房,看着这款肉,还有鸡蛋,想着做点什么给亲人吃,寻思了一会,有了想法,做个扣肉,油而不腻,外婆吃正好,在做一个鸡蛋羹,老少皆宜,下水什么的都没有了,还有两根棒骨做个汤,王婶子送过来的蒜苗还有红薯,那就再做个蒜苗炒肉,一个红薯饼。三个菜,一个汤,再加一个红薯饼,可以了,绝对能拿出手。
山杏说干就干,先把红薯清洗干净,放在锅里蒸熟,灶里起火,小枣边烧火边注意大姐做菜的过程。然后把肉改刀,蒜苗清洗干净,把骨头截断,。等山杏把这些都准备好以后,锅里的红薯也熟了,山杏把红薯捡出来放一边等凉。然后刷锅放水,把十三香,葱姜蒜撒进去,骨头也放进去。盖锅开始熬这边小枣继续烧火,山杏把红薯扒皮,微凉不烫手后,把红薯压碎成泥,往里加入白面粉,然后就行揉搓,直到面剂揉成光滑的面团,放在一边醒着。这边山杏把切好的肉片整齐的码放在碗里,再加入葱姜蒜十三香味精进行调味,放入锅里蒸。随后把五颗鸡蛋打碎,搅拌均匀,放入一点点油,加入少许盐,然后加入温水,在进行搅拌,均匀就可以,上面再撒一层葱花,放入锅里和肉一起蒸。等这两个菜都蒸熟以后,出锅,把切好的肉片放入锅里,再放少量油,放葱姜蒜十三香炒香,然后就行翻炒,等把肉炒熟以后把改刀好的蒜苗下锅,翻炒两下就出锅。
然后刷锅,把醒的差不多的面团拿过来,切成小块面剂子,擀饼,放油烙饼饼烙好以后,锅里的骨头汤出锅了也能。当山杏把色香味俱全的菜端上桌子的时候,婆媳三人可真是意料之外的惊喜,这孩子说她厨艺好,他们没往心里去,穷人家的孩子能吃饱就行,根本没想到这孩子真就做出来了。
当婆媳三人。和山杏姐弟三个都吃饱喝足以后,大舅母和二舅母就准备回家了,外婆叮嘱路上注意安全,山杏把他们一直送到了村口,这才回来。
现在一切问题都解决可,外婆笑呵呵的陪着她们姐弟,在院子里溜达两圈,山杏把那对鸡鸭在院子里一角,用竹子杆围城一个小窝,笑着把他们放进去,“这个就是你们的新家了。好好休息,争取明天