晾晒,大颗的笋最好要破开两边,方便晒干。
工序简单,就是有些啰嗦,还剩一大半泡在凉水盆里,没有晾晒到竹筛上。但由于时间比较晚了,两人决定先炒菜吃饭。
中午吃竹笋炒肉,野菜汤,拌野菜,再煮几颗鸟蛋。
肉是昨天买回来的,留了一半切好后先焯熟了,今日拿来和竹笋一起炒。
春天野菜丰富,所以餐桌常有几道野菜,无非凉拌,做汤什么的,健康又美味,两人一狗吃的津津有味。
汤圆瓢里可没有肉,徐丹有争取,不过周勤没同意,说晚上煮竹鸡时有肉骨头给它吃,徐丹便歇了给汤圆讨肉的心思。
吃过饭歇过一会,周勤把泡在水里的竹笋捞起来放到竹筛上,由徐丹在家把竹笋破两边再一一摊平晾晒,周勤去小溪边洗衣服和打水去了。
他回家时还给徐丹摘了些小野果,两人又玩闹一番,周勤才拿锄头开荒地去了,徐丹还是继续晾晒竹笋。
时间过得很快,徐丹才弄完休息了一会,便到了做晚饭的时候。
只见周勤把竹鸡清理好后串在棍子上,用姜酒抹了一轮去腥后撒上盐巴,直接放在明火上烤。
肉的香味惹得汤圆扬起两只前爪绕着周勤身边直乱抓,那抓心挠肝的样子,加上“呜呜”的一通乱叫,逗得两人脸上是乐开了花。
明火炙烤,油花迸出,滴落在火里会发出“噗呲”的声响。
肉质表皮的焦香和内里的软嫩多汁形成了鲜明对比,令人食指大动,垂咽三尺,胃口大开。
晚饭徐丹吃烤竹鸡时礼仪都顾不上了,抛弃了筷子,直接上手。
汤圆更是看都不看自己瓢里的粥水,急得绕在饭桌边乱刨。
徐丹不忍汤圆那馋样,骨头上还带着些肉便扔到它旁边给它吃。
汤圆啃完便去找周勤,谁知周勤一抬头扔得老远,不是扔到屋檐下,便是扔到院子里,但不妨汤圆跑得欢快。
每每看到周勤一抬手,眼睛便直愣愣的盯着,准备随时出击的模样,十分逗趣。
周勤嘴上嫌弃汤圆,也幼稚的逗弄它,终归还是心软的,那骨头上带着的肉都比徐丹的大块。
他知道汤圆还小,啃不动什么骨头,所以才如此行事。
徐丹没养过狗,却是不知道的。