机里打碎。
这次的便当容灵打算做在大景朝时,众位皇子公主最喜欢的三色梅子饭。
说到三色那便是三种味道——分别是枣香的红色、西兰花的绿色和鸡蛋的黄色。
当然了,除了色觉以外,为了更好的刺激皇子公主们的味觉,容灵还特意在饭中加入了梅子。
这酸酸甜甜的梅子可以说既开胃又下饭,再搭配上便当的三种颜色,更是在宫中深得诸位皇子公主们的喜爱。
而这一次,来到现代,她就要复制这道梅子饭。
相比于大景朝,现代的高科技帮了容灵不少忙。就像这榨汁机,如果放在大景朝的皇宫里,所有的切碎的步骤都要靠容灵自己来完成。
但这一次,有了榨汁机的帮助,容灵制作的速度提高不少。
“哎呀呀,这个也是好东西啊。等回去的时候,我也要带回去。”
容灵双手叉腰,看着正在运转的榨汁机,频频点头,看样子,已经产生了要“掳走”它的打算了。
就这样,在容灵的一顿操作猛如虎下,这道梅子饭的三色算是制作完成,接下来就是炒饭的部分了。
这部分虽然看起来简单,但能否将三色的味道炒制均匀与米饭完美融合,是非常考验厨师的功夫的。
容灵先是拿出之前放在冰箱里准备好的干米饭,接着在锅中倒入底油。
“滋拉——”
米饭入锅,容灵用炒勺翻炒着,小火慢热,几下的功夫,米饭便在锅中散开。
容灵先是倒入备好的鸡蛋,虽然蛋液裹在米粒的外面,锅中的米饭渐渐变成了淡黄色。
趁着鸡蛋刚刚熟成紧紧包裹米粒时,容灵紧接着倒入切好的梅子,然后开大火上下翻炒,让梅子的酸味浸入米粒中,与鸡蛋想融合,形成多层次的口感。
“咔哒——”
“出锅!”
随着炉灶火的关闭,第一味的梅子饭出锅了。
“接下来是红色!”
容灵没有间歇,在清洗锅子之后,再次倒入底油。
这一次,容灵将要炒制的是大枣饭。和之前的那一步相同,还是将米饭炒散,然后,放入提前调制好的大枣羹。
随着容灵一下两下的翻炒,大枣的红色慢慢浸入米粒,很快,这一锅的米饭都变成了红色的枣饭。
“加入梅子!”
容灵手掌一挥,一颗颗梅子粒撒入锅中,落在米饭上,因为颜色相近,所以,梅子