多给老婆打点钱,说不定老婆心情就能好点。
“成,那我就试试看!”
周乔笑笑:“那就多谢夏哥了,不过夏哥,你能不能帮我介绍介绍牟哥,我想把你们哥俩一块请过去。”
“这当然没问题啊,我这就去带你们找他。”
于是,两个厨子的问题就这么搞定了,而且周乔不但请到了他们,还给了他们一定的权利,比如说寻找打杂的手下的活儿,也全权给了他们。
他们看谁顺眼,想找谁就找谁,周乔一概不过问。
接着他们又谈了谈工钱的问题,在这方面,周乔从来不会吝啬,所以几个人谈得是相当的顺利加愉快。
但,在制定菜单的时候,两个大厨却和周乔产生了分歧。
“家常快餐和精炒?你这菜不管请谁来,都能做,也没必要请我们两个嘛!”
毕竟当初他们在黄鹤楼也是混得风生水起,戴着高高的白帽,很有规格,很有排面的,现在去周乔的小饭馆里工作,已经是屈才了,做的还是这种普通的小吃,他们真丢不起这人。
“你要是做这个,那我哥俩可真是做不了,你还是另请高明吧!”
“小周,你可能没去大城市的酒店吃过饭,我们做的那菜其实论食材也不贵,你这小饭馆也能做的,你为啥不卖那菜呢?”
场面一时间变得尴尬无比。
来陪着吃饭的陆征和富贵自然是向着周乔的,但这时候想帮她说话都不知道该怎么帮,毕竟,决定权在人家的手上。
你说好话,人家不听。
你说难听话,再把人家给说跑了,到时候反倒是给周乔拖后腿。
周乔听到他们不乐意的话,却是不急不忙,先给他们每人倒了一杯酒,然后冷静地娓娓道来。
“夏哥,牟哥,我问你们一个内行的问题,你们觉得是大酒店的大菜难做,还是家常菜难做?”
夏竣当即道:“这还用问?当然是大酒店的大菜难做了!”
“是吗?咱就拿开水白菜这道菜来说吧,这可是国宴的名菜,谁都知道,这菜看着简单,其实非常难做,即便是大酒店去做,也常常失败。”
“可是,它真的难做吗?”
“其实不难,只是有些酒店不愿意去费那个功夫罢了,开水白菜的精华就在于熬煮的汤料,白菜必须要用鸭肉、排骨去熬煮。
还得用鸡肉、猪肉的高汤去调味,所以要做好这一道菜,前前后后怎么也得忙活五六个