十几日很快就过去了,今日外面又开始飘雪,木芽一家人正在屋内吃火锅。
香肠也蒸了一些,当然收货了一致好评。
木棉吃的差点连舌头都咽了,嘴里塞满了食物,还不忘夸赞好吃。
木芽有些哭笑不得,香肠是好吃,可也是因为灵乳的原因。若是没有灵乳加成,味道也就如前世的那些香肠味道差不多。
香肠灌了十多斤,他们就算天天吃一顿,也够吃不少时日了。
所以木芽想着,先把香肠买给天香楼,看看大众能不能接受,若是可以,她就该多买些食材,趁着温度回暖前大批量的制作一些出来,就当试水。
若是反响好,那明年这香肠生意,也可提上日程了。
说做就做,木芽在雪停了后,也不管路面好不好走,就独自去了镇上。
木棉吵闹着要跟着,木芽没让。
林牧之的提醒,木芽是深记于心的。为了木棉的安全,她也不能再让木棉像以前一样,四处玩耍了。
更何况,随着年龄增长,木棉的容貌也越来越标致,走在街上太打眼,更容易引起别人的注意。
香肠家里留了一些,是木棉要求的。又分出来一些,专门给万辰逸单独食用的。
剩下的,也不过七八斤了。
价格,木芽订在三十五文一斤。
因为猪肉比较贵,她买的多,老板就给算便宜了些,十八文钱一斤,大肠是送的,材料的话,盐和糖都不是便宜物什。
加上人工,七七八八算下来,一斤香肠的成本,大概在二十二文左右,若是日后请工人来做,那每斤的成本就会提高到二十五文左右。这么算下来,未请工人的情况下,一斤可挣十三文,请了工人后,一斤可挣十文钱左右。
几斤挣十文钱,已经不算少了。不过也只能抢个先手,待旁人琢磨出来做法,价格还是要降的。
香肠做法并不难,所以木芽没有想过能独占香肠生意。一开始,木芽的目标就不在此。就像罐头生意一样,要做,就是做品牌。
现在市面上已经有很多罐头在卖,可还是木氏罐头卖的最好,也最贵。
这就是木芽的目标。
香肠一经天香楼的推出,就得到了一致好评。这也算是木芽意料之内的事情,所以木芽并不惊讶。
有了好评,木芽才开始大胆的购买食材,大量制作。
一家三口人,五日内,硬是做出了三百多斤,整个小院内,挂