赵老头摇摇手，“你妈呀，她是个烈性子，就觉得自己丢下你们改嫁是罪人，她这个罪人没脸面对咱们。”
赵建庆伸手把爷爷从凳子上架起来，说：“爷，不提这个事了，早睡吧，明天过油，我给你烧火。”
天蒙蒙亮，祖孙俩就起来了，爷爷开始和面，摔面，炸油馍。
赵老头炸一手好油馍。这炸油馍最关键的一步就是摔面，面摔好了炸出的油馍才暄，软，酥。
爷爷在黑色的陶瓷盘里和好了面，醒了一会，就用两手抓起面“啪！啪！”在盆里摔了起来。
赵建庆在旁边看着，爷跟他讲着摔面的力度和技巧。
其实，爷每次炸油馍都让他跟妹妹看着，说让他们学，学会了自己炸。可是每次炸油馍都是爷自己动手，他们就在旁边打下手，等着吃。
听到这熟悉的摔面声，大妹妹跟小妹妹都欢喜地跑到厨房来，看着炸油馍的面，馋虫都快爬出来了，“爷，炸油馍呀，我早就想吃了嘻嘻。”
赵老头笑呵呵地说：“今天是六月初一，能不改善改善生活嘛。爷呀，不光给你们炸油馍，还炸麻叶，小兰，赶快上学去，放学回来麻叶也凉凉了，吃着正好。”
小兰挎着书包甜甜地应了一声，蹦蹦跳跳地去学校了。
赵建兰也戴上草帽，说：“爷，哥，趁早上凉快，我去打花杈了。”
“嗯嗯，去吧，早点回来吃油馍哈。”
“哎，一定早点回来。”
爷爷一声令下：“面可以了，烧火吧。”
赵建庆马上坐到灶下点着火，爷爷把油从油罐子里一勺一勺舀进锅里，等油咕嘟咕嘟起泡了，赵老头用手沾着水，捏起盆里的软乎乎的面一块一块地往锅里送。
“油热了，小火烧。”他嘱咐孙子。
赵建庆就把火都往外撤，就剩一根花柴棵在灶膛里着。
油锅里，金黄的油馍气鼓鼓地翻上来了。赵老头笑呵呵说声“好了”，就用筷子一个一个夹到漏勺里，把油控了控再搁到馍框里，炸得酥焦酥焦的油馍落进框子里时发出“哗哗”声。
赵建庆早被香气给惹得流口水了，但是还不能吃，非得等爷腾出空，拿几个放到盘子里，给院子里的老天爷牌位上了供以后才能吃。
“哟，老哥也过油呀。”
祖孙俩一抬头，厨房门口站着村里的接生婆兼媒婆范奶奶。
赵老头赶紧打招呼：“范大姐，你来了，看看我这沾着手也顾