“鱼炖豆腐吃吧!这只鸡是公鸡就红烧吧!在发点香菇,把猪蹄炖上,然后切块肉做红烧肉,发点木耳凉拌,然后拍个黄瓜,弄个擂辣椒,再炒个苦瓜炒肉、清炒丝瓜怎么样?”
林卿汐很苦家里的菜很快就想出了菜色,庞家一家四口加上他们一共就有差不多二十个人,弄九个菜也差不多了,主要是现在炒的菜都是用盆装,不是碗碟装。
“够了,那就做这些菜吧!”许玲终于舒了一口气,她就担心自己弄差了,给庞家留下不好的印象,给向一静丢人了。
“嫂子,别紧张,你去蒸些米饭吧!咱们中午就吃干饭,”林卿汐说着,把许玲处理好的公鸡剁成块,两条鱼也剁成块,又切了些姜片和蒜头以及葱段。
许玲那边,她为了不给向一静和林家丢脸,直接舀了三四斤的大米蒸上,把米饭蒸上后,她就去洗菜了。
自家院子里种了点菜,供自家吃的蔬菜还是准够的,许玲就是在院子里摘了黄瓜、辣椒、苦瓜和丝瓜,把菜洗干净,洗完菜,把木耳和香菇用热水泡发上,就坐在灶台那边去烧火去了。
米饭还没有蒸熟,林卿汐把苦瓜、和丝瓜切成片,然后切了一块肥瘦差不多的肉切成大丁,接着拿了一块钱切成片。
在她切菜的时候,还让许玲把泡好的香菇和木耳洗干净,她趁着空闲时间把黄瓜拍了凉拌上,又把许玲洗好的木耳腌上凉拌。
“小妹,米饭蒸熟了,可以炒菜了,”许玲忙完去揭开锅盖看了看锅里蒸着的米饭,转头对着林卿汐说道。
“好,那我先把鱼给炖了,嫂子,你帮我把火架上,然后把煤炉子烧上,我用陶罐把猪蹄和香菇炖上,”林卿汐点点头,把米饭拿出来,就开始刷锅。
“知道了,”许玲非常的庆幸自己那个时候为了减少做饭的时间,特地让自家男人去买了个煤炉子回来,在家不想炒菜,就是炖汤喝。
姑嫂二人配合的非常好,鱼炖上后,林卿汐转身来到煤炉子这边把猪蹄和香菇给炖上了,等鱼炖的差不多就把豆腐切成块丢锅里和鱼一起炖。
炖了几分钟,林卿汐加入配料,尝了尝咸淡就盛出锅了,接着就是做烧鸡公,公鸡是烤鸡,她特地花多了时间来炖,还多放了一些辣椒。
“嫂子,你帮我拿块小的腊肉出来切成丁,然后再切一些葱花出来,”林卿汐做完这些,也有时间可以偷下懒了。
“知道了,我现在就去,”许玲点点头,她只是打下手没那么累,自家人吃饭她做菜还是可