赞叹。
“这蛋咋能这么好看……哟，你看这上面还有花儿！”
香花还没见过胡掌柜这样一惊一乍的样子，不由得觉得好玩儿，顺口说：“那花纹像松花吧？所以我们也叫皮蛋为‘松花蛋’。”
胡掌柜又捋了捋胡子：“有趣有趣！”
香花和他说着话，手上的动作也很爽利，很快把鹌鹑皮蛋切好，沿着盘子边儿摆了一圈儿，中间放个小碟子，装了点儿酱油。
“也是蘸着吃？”
“蘸着吃。”
等成林昌和芋头回来，香苗和东林已经摆好了桌子，两人见胡掌柜来了，也客气地打了招呼，各自落座。
成林昌一眼看到桌子上的鹌鹑皮蛋，好奇地问：“这是鹌鹑蛋？”
胡掌柜哈哈笑道：“成老弟你和我一样，香花说了这确确实实是鹌鹑蛋，粥里还有鸭蛋皮蛋呢。”
香花抿着唇笑道：“皮蛋虽然好吃，可不能多吃。吃太多了对身体不好的。”
芋头以前吃遍人间美味，也没听过这皮蛋，但想来原先那辣椒也是一样的，就用勺子舀了一点，吹了吹，放进嘴里。
“好好吃！”东林抢先道。
小孩子吃到好吃的就摇头晃脑、手舞足蹈的，香苗干脆捧着脸闭上眼睛细细品尝去了。
香花看得哑然失笑。这一个个的，吃了几样好吃的，开始变戏精了。
她对鹌鹑皮蛋更好奇，就用筷子夹了一块蘸了点酱油，放到嘴里，忍不住也翘起兰花指说了句：“真好吃！”
皮蛋和蛋是完全不同的两种味道，皮蛋无论是样貌还是色彩都更招人，皮蛋瘦肉粥的皮蛋是清香，那只蘸酱油的皮蛋就是肥而不腻、糯滑饱满，口感堪称古时候的“奶油”！
尽管香花事先说过“不能吃多”，但大家还是吃了个肚子溜圆，嘴里还犹自回味着。
“好吃，太香了。”
“姐，咱们啥时候再做一次吧。”
香花懒洋洋道：“等下个月吧。”
胡掌柜吃得一本满足，正正经经说：“香花，这个皮蛋我一定转告我们钱老板，你就等着收钱吧。”
啥，又收钱？！成林昌瞪得眼睛溜圆。
香花笑着道：“胡掌柜，这次不用转告，我打算跟着你去一趟太平镇，亲自和小满姐姐说说。”
“那行呀！咱们动身吧！”
香花艰难地动了一下，说：“还是等半个时辰吧，撑……撑着了。”