给大家紧急补课。
“要做甜食是吧?”简洛西一边看食材,一边问了句。
汪小悌说:“都行!甜的咸的都可以,你想做什么就做什么!”
简洛西略微歪着头思索:“唔……现在一下子想不到做什么,我就随便试下甜品吧,希望对你们能有帮助。”
汪小悌连连点头:“可以可以,做吧做吧!”
简洛西从食物架上拿了黄油、牛奶、糖等食材,慢慢说道:
“甜点是一个大类,光是法式甜点就有千层酥、泡芙、挞、慕斯、马卡龙、冰淇淋、巧克力等种类……而每道甜品,又分别有淋面、喷砂、慕斯、塔皮、果酱等基础元素,即使是专业的甜点师,想要全面掌握也非常困难,大家可以选择两到三种甜点进行专项练习,许多技巧其实是共通的……”
她拿起一盒巧克力,笑眯眯的问身后的选手们:“我教你们做巧克力舒芙蕾吧?”