李其志傻乎乎问:“鲮鱼是什么鱼啊，我还真没吃过?
“近海鱼，就津门产的。立秋之后，立冬之前，在这个时间外点这菜的全是外行。“
李东飞一幅老饕的模样:“最合适是一条斤半的鲮鱼。大了不成，老，小了不成，欠。曾经听老辈的学问人说吃糟溜鱼片得脆，我寻思着吃鱼什么叫脆，吃萝卜咱知道叫脆，这吃鱼还叫脆?“
他喳吧嘴:“你们也试试，今儿好像还真有点那个脆的意思!“
边国云也上筷子试试:“还是小常主任点菜内行，到底是干办公室主任的，咱比不了。嘿，是不错嘿!“
“哪儿啊，这是托您二位的福，我这就是碰着了，现在还迷糊着呢，听李总这么一说，讲究，这是真讲究!
常闲又笑道:“我觉得吧，李总的意思这也就是该什么时候吃什么东西，咱吃该吃的。这叫什么……“
李东飞哈哈一笑:“时令!“
“立秋之后立冬之前，鲮鱼正长到一斤半的时候，口感最佳。过了立冬，可能就长到两斤了，肉质就不那么鲜嫩。说白了就仨字，及时吃。”