院墙投下的影子。厨房传来”咚、咚“的声响,张节转过头看去,忘不了那个画面。
漆黑的夜里,万籁俱寂。对面的厨房却发出温暖的光亮,一点烛火透过田字的小窗,点亮了暗影,驱散了恐惧,成了此后这世间张节最渴望的归处。
在那温暖的光亮里,是母亲熟悉的侧脸,柔和的轮廓散发出淡淡的光晕。秀晴正在和面,黑亮的头发系在身后,随着揉面的动作些许散落在耳边。为了使面劲道有韧性,顾不得两臂酸胀,只将跟前的面团揉了又揉,粉色的脸颊上满是细汗,秀晴抬起衣袖擦了又擦。浑然不知隔着院子,在另一边的卧房里,小张节正心酸得看着自己。
张节从布包里翻出本书,想读却又想起学馆放假,自己跟着娘亲去摆摊的情景。
从放下桌子板凳开始,娘就一直在忙,没有时间坐下,也没有时间喝口水。有一次娘不小心烫到了不给他看,他却偷偷瞄到了娘亲的手腕上鼓起个红红的水包。
以前娘亲很喜欢摸他的脑袋,捏他的脸蛋,牵着他去学馆,牵着他下学。现在却只是温柔地对自己笑,张节知道,因为娘亲的手里结出了薄茧。
自己以前不知道娘为什么要送自己上学,也不知道上学有什么用。现在依然是懵懵懂懂,但他心里有了渴望,有了一个很明晰的目标。他不想让娘再这么受苦。
如果娘想让我读书,那我就好好读书。如果当官能让娘享福,那我就去当官。
这是有生以来第一次,在张节混沌的的脑海里,出现了自我的认知,而这个认知是秀晴带给他的。
秀晴在厨房看着房间里的张节在看书,心里觉得欣慰极了。自从上学以来,张节越来越懂事,以前回来还缠着自己跟只小麻雀似的,现在竟然自己一个人在看书。这更加坚定了秀晴供养张节读书的想法。
两条肥鱼这会儿在木盆里蹦跶个不停,秀晴眼疾手快,不大会就把两条鱼收拾个干净利落。切头去尾,剃鱼骨,将鱼肉切成薄片。
又从菜缸里取了棵自己泡的酸菜,切成细丝。起锅烧油,先下入花椒、姜蒜炒香,再把酸菜丝一股脑倒进去,热油激得酸菜的的香味爆散开来。待炒出香了,便加水烧沸,把鱼头鱼尾鱼骨放入汤中,大火煮透。撇去浮沫,加黄酒去腥,再以盐、胡椒调味。
等到汤色熬得奶白,便将鱼片下入汤中烫熟,最后浇上一勺热油。记忆里这道菜应该还要佐以红辣椒,但县城里没见到,寻常人吃的椒一般都是胡椒或花椒。不过这样的做法也已经十分美味