天气越来越热了，面馆门前的大树上蝉鸣一阵阵地响起。
秀晴减少了汤面的供应，增加了浇面和拌面的比例。
这天王虎送来一个冰镇的大西瓜给众人解暑，秀晴吃着一身清爽，突然想吃一碗冷面。
冷面？不知从哪窜出来的记忆。印象里也是大暑天，一碗泡在冷汤里的面条带着酸酸甜甜的滋味，让被太阳晒得提不起食欲的人尝过一口之后，也纷纷胃口大开吃得停不下来。
秀晴仔细得搜索着回忆里的犄角旮旯，不光是冷面，还有一种凉拌麻酱面。面条比普通的面要细，煮熟过油担凉以后，吃的时候直接拌上佐料就行。跟冷汤面不同，凉拌面滋味浓郁，常常是觉得好吃三两口就吃完了，非常的爽快。
秀晴在脑海里把这两道面‘做’了一遍，觉得做法还算简单，材料也不复杂。于是决定作为“夏日特别供应”上了木牌墙。
过了两天，等秀晴材料准备功夫都备好了，面馆的木牌食单多了一排，从三排食单变成了四排。最下面一排为首的写着“夏日特供”四个字，后面跟着两个食牌，一个写着“冷汤面”，一个写着“凉拌面”，价格一律是十六文。
冷汤面和凉拌面一经推出便拔得头筹，力压其他面条，成了张家面馆的当家招牌。尤其在面里加上一点辣子，成了县城里的人家最时兴的吃法。
晚上几人边吃饭边聊起香芽她哥的婚事。
原来香芽她哥哥成亲一个月后就要回去私窑，带他的老师傅也承诺他成亲以后每个月会给他些养家银。他们家就他一个儿子，香芽娘自然是要跟着一起过去的，香芽爹却不同意，宁愿领着他们娘俩回老家去种地。
“我和哥哥成亲以后，爹娘的意思就不想继续在城里呆着了。家里还有几亩地，够他们俩过日子的。”
香芽说着蹙起了细细的眉头。
“可是嫁人以后再想见爹跟娘，就很难了。”
“难不难的要看你们小夫妻有没有这个心了，再说父母家再好，你见那个媳妇常回的？”
张大娘最熟悉香芽，在一边安慰道。
“我看，还是香芽心里头害怕。这大姑娘家嫁人都是这么过来的。”
牛婶子笑着说。
香芽听了两位年长女性的开导，心里稍微好过一点。
到了九月三十那日，香芽请了假。
秀晴几人将她的活做了，晚上张节回来也带了个好消息。
袁甫的书第一卷写成了。