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第一百三十章 简易淀粉(1 / 3)

本来这边是没有淀粉这么个说法,不过是因为土豆泡水之后有白色的沉淀,而土豆只要没有洗的很干净,炖出来的菜就会很黏糊。

而且北方又很盛产土豆,苏毓来了之后就发现,陈师傅竟然会削很多的土豆,然后放到水盆里面做淀粉沉淀。

苏毓最初是想做个土豆粉条,炒菜吃也行,做酸辣粉也行,但是没想到竟然在陈师傅那里听到了这么古老的方法。

苏毓直接弄了好几个盆,找到后院的小石磨,直接土豆一个个放进去磨出白色的水浆。

磨好的白色水浆用一个大盆接着,随后就在院子里面晾晒,当然了,必须是要晴天才行,若是下雨了,就一定要将晾晒中的土豆粉收起来。

还好最近的日头很足,晒了三四天,盆子里面的水就干了,就变成了白色的粉末,这就是苏毓做的简易淀粉。

“小苏,你这肉是怎么弄的?咋放完淀粉之后还变大了呢?这也太神奇了吧。”

苏毓脑子里面想到的不是樱桃肉,而是在后世远近闻名的东北菜-锅包肉。

“额,原理我也不是很清楚,我这就是听村里面的老人说的。”

陈师傅没有什么疑问,只是点了点头。

“果然高手来自民间啊,真是不错,早知道你们那个村子有这么多高人,我没事就去碰碰运气,没准也能学会一个几招呢,我看你年纪不大,但是这么几招,肯定能够我征服咱们县城的这些人的胃了。”

苏毓:高手本手就在他的面前,但是他竟然没有认出来,这是多可悲的事情,高手流泪。

“我也遗憾啊,早知道我以后会从事这行,我当初应该更多学一些的。”

陈师傅的表情瞬间变得很嫌弃。

“小苏,老陈我这就必须要说你一下了,可千万不能身在福中不知福,多少人想要你这两下子都没有呢,你现在这样已经很厉害了,可别想那么多,再说了,你现在是咱们县的大人物,周围也都有名,我看你也别叫苏毓了,以后就叫苏有名咋样?”

咋样?当然是不咋样啊,好好的一个女同志咋可能叫这样的名字,这是想出名想疯了。

“陈师傅,我觉得您也很有名气的,您可以叫陈有名。”

“我就算了,我岁数大了,叫啥都没有用,你还年轻呢,以后还有很大的发展空间,我看你叫这个正合适。”

苏毓:不,一点都不合适,她不想理陈师傅,并且向陈师傅扔了一个不想说话的炸弹。

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