日头渐晚,而穆逸舟最终也只做出个像树杈一样的拐杖。
苏灵溪安慰着,“把分叉那用布包一包就行,这不挺简单实用的么。”
穆逸舟却蹲在一边有些生闷气。苏灵溪支着拐杖走过来,撸了两把的他头发,“别气了,给你炖鱼吃。”
一股熟悉的感觉从穆逸舟头顶传来,“你拿我当摸狗呢?”那手法和他当年撸军营里的大黄狗一模一样。
“别闹,别闹,我现在可是病号!”
苏灵溪好不容易支撑自己蹦跶着来到炉灶边,穆逸舟还有些许担心,“要不我来吧?”
“不会食物中毒吧?”苏灵溪虽然没有尝过,但看着门边阿满的眼神,就觉得这个顾虑不是没可能。
“额。。。我给你打下手,你要什么和我说。”穆逸舟也是丝毫没有坚持。
“那你去帮我清理干净十来条鱼,不要太小的,小的回头留着炸一盘可以当零嘴。”苏灵溪寻思着就做一锅小鱼锅贴,又有主食又有菜,省事。“里头黑色的膜也得撕干净,不然会有腥味。”
等着穆逸舟杀鱼,苏灵溪拿来一个碗,打算给阿满做个蛋羹。“穆逸舟,再给倒半碗温水来。”用温水化开一点盐,打入两个鸡蛋搅打均匀,放在一旁的小锅里蒸。
穆逸舟送来的鱼用酒腌一会。用白面和玉米面搅合出半盆面糊。准备好了开锅下油,在鱼身表层拍上薄薄一层面粉。下锅煎鱼,扑鼻而来的是一种属于河鲜和油脂结合后独特的香味。
等身鱼金黄焦脆加入半锅热水,一些酱油还有姜,桂皮,花椒盖盖炖煮。在汤汁炖干了一半之后,苏灵溪掀开锅盖,浓油赤酱,香气扑鼻。空气里都是浓郁的鲜香。
“起锅么?”穆逸舟在一旁看着显然是等不及了。
“还没呢,还有锅贴呢。”苏灵溪端起刚刚和好的面浆,糊在锅的四周,一部分面糊挂住锅边,一部分面糊顺着锅面划入底下的鱼汤。重新盖上盖。“一会锅贴再被鱼汤蒸熟就算好了。”
掀开一旁的小锅,用筷子扎了一下蛋羹,已经熟透,再往里头舀上两汤匙鱼汤。刚被端上桌,阿满闻着味就急着要吃。
“烫着呢,吹一吹。”要不是苏灵溪拦得快,定是要在阿满的小嘴里烫起个泡。
“你这蛋羹都做得比我好看。我怎么蒸出来就尽是窟窿。”穆逸舟不解。这一样的蛋在他手里就能变得千奇百怪。
“蛋和水最好是分量各一半,兑的水最好是温水,蒸上一盏茶后要掀开一