菜一起倒进去翻炒，最后加上一些清水，把已经轻轻用油炸过的鱼块放进去，加上一些水，再放上一些调料，盖上锅盖，用小火焖着。
厨房里还有一些野菜，叶念婉把剩下的面糊和野菜搅拌在一起，揉成一个个的小面团，在旁边的一个小锅里加上一些水，把这些用野菜和面糊搅拌在一起的面团放在蒸屉上面蒸着。
酸菜鱼在锅里煮了十分钟左右，锅盖揭开的一瞬间，一股白烟在厨房里飘散着，随机而来，一股特别诱人的香味，在鼻尖飘荡。
叶念婉深吸一口气闻着这个香味，“妈，这酸菜鱼的味道闻起来还挺不错的，就是不知道吃起来味道怎么样。”
“味道闻起来确实是挺香的。”许秀琴吸了一口气，“闻起来这么香，吃起来味道应该也不会差到哪里去。”
酸菜鱼做好，叶念婉把酸菜鱼捞出来放在盆子里，又从蒸屉里拿了两个蒸好的野菜馒头，放在碟子里面端了出去。
叶念婉对着厨房那边的人说，“妈，灶台等晚一会儿再洗吧，赶紧先过来吃饭吧，尝尝我做的酸菜鱼怎么样。”
“好好好，妈这就过来了。”许秀琴洗好灶台的锅，来到院子里坐在桌子边，“你这丫头今天辛苦了一天，光坐在这里看着干什么，赶紧吃。”
“我不着急，妈你先尝尝看味道，看看我做的吃的怎么样。”叶念婉双手撑着脑袋，一脸尴尬的看着许秀琴。
许秀琴点点头，拿着筷子夹起一块鱼，放在嘴里面，鱼肉吃起来软嫩有嚼劲，鱼肉里面吸足了汤汁，一口咬下去，满满的糖汁在嘴中迸发，鱼肉的香味混合着酸菜的酸味，再加上花胶独有的一种麻辣味道，和泡椒的辣味儿，这几种味道融合在一起，引爆味蕾。
辣味顺着喉咙窜到嘴里，又带着酸味一起冲上脑门，舌尖慎重又辣的感觉，慢慢往后辣的味道又被酸的味道中合，麻麻辣辣，吃起来非常好吃。
这道菜好吃的都让人恨不得把舌头给吞下去，尤其是鱼肉没有多少刺，夹起一块酸菜在上面放上一块儿嫩嫩的鱼肉再挖上一勺菜汤，一口放进嘴里，几种味道融合在一起，互相冲撞着，却又有一种格外好吃的感觉。
许秀琴以前也吃过不少鱼，可头一次吃到像这么好吃的鱼，这几种味道融合在一起，做出来的鱼肉没想到会这么好吃。
“念婉，你这个鱼的做法是跟谁学的，这酸菜鱼也太好吃了吧，妈从来没吃过这么好吃的鱼肉，这还是头一次吃到呢。”许秀琴这话可不假，这还真是她头一次吃到