做好又改回了馒头,馒头又没发好,再改回成面条,没想改来改去,忙活了一夜,就是这个结果。”
呵呵呵,我们听到大姐的绕口令,笑得肚子痛。大姐这是狗黑子绣花逞能。大姐面条虽做失败了,但并不甘心,承诺下次回家,定做新花样给我们吃。这个新花样,就是大姐做的包面。
大姐做包面确有功夫,看去确跟街上包面馆子的做得没二样,包面皮子做得薄薄的,一小片一小片可是费功夫,里面包的肉馅也剁得精细,加了香料与干豆腐,就跟四婶子做的团子馅一样的色香味俱全,看着流口水。裹在灰面皮里一点点,一个个包面摆放着可是好看。将包面做成这样,得练习多久,大姐可是费心用力了。可大姐做的包面吃了第一个,真心不想吃第二个,还以为天下的包面都那么咸,一辈子都不想吃了,因为大姐包面包的馅是家里的腊肉剁的。
母亲的腊肉,腌的咸的程度是大家不可想象的,用祖母的话说是盐精腌的,咸得下不得口,每餐吃前,必须泡个三天三夜看情况。大姐素日很少在家,哪知道这些,又白白忙活了一夜,黑眼圈都忙出来,最终那锅表面色香味俱全,好看不好吃的包面,全被倒进潲水缸里,可是令人心疼。