左琼琼考虑到两位老人的饭量可能不会太大，将个头中等的一条鱼拿出来，利落的开膛破肚，将内脏清理干净，去骨切片腌制。
锅里放油，加入葱姜干辣椒炒出香味，将鱼骨和鱼头放进锅里翻炒，在鱼骨焦黄时，将入适量的开水。
盖上锅盖，不到五分钟，锅里面的鱼汤已经变成了泛着鲜味的奶白色。
左琼琼拿起漏勺，将碎掉的鱼骨和料渣捞出去，只剩下一锅鲜美鱼汤。
梅红敏见此一惊，她本来就想要这小姑娘随便炒两个菜得了，却没想到她居然还有这一手，轻轻松松的就把鱼汤熬成了白色。
自己做饭几十年都处理不好腥味的鱼，在她的手中显得格外轻松。
左琼琼先是将鱼汤盛出来了一点，递给梅红敏，“奶奶，您先尝尝味，不够咸的话我就再放点盐。”
梅红敏几乎是颤抖着接过这一碗鱼汤，哪怕是还没有送进口中，那种鲜甜的味道就争先恐后的涌进鼻子。
她迫不及待的小小嘬了一口，鱼汤的鲜香溢满口腔，慢慢滑入喉咙，温暖了空虚的肠胃。
左琼琼看着她的表情，心里有些没底，自己应该先尝尝的，万一不合对方的口味怎么办？
自己不会被赶出去吧？
就在她担忧的时刻，梅红敏三两口就喝完了剩下的鱼汤，满足的呼出一口热气。
“小姑娘，你的手艺真好，我从来没有喝过这么好喝的鱼汤！”
左琼琼刚才提着的心终于放了下来，嘴角都露着笑意：“您觉得好喝就行。”
将刚才腌制好的鱼片滑入沸腾的鱼汤之中，只需要鱼肉变色，便立即关火。
这样做的鱼肉鲜嫩爽滑，鱼肉完全不柴，配上一碗奶白的鱼汤，更是享受。
因为老太太喜欢吃清淡的原因，左琼琼没有加入刺激的调料，而是选择用辣椒，给喜欢重口的老爷子调了一个蘸水。
年纪大了更是要注重荤素搭配，于是左琼琼又在院子里面摘了一颗娇嫩的小白菜，开大火爆香干辣椒，快速的在锅中划一圈，临出锅的时候再淋上一圈白醋。
这样子做的白菜不仅保留了爽脆的口感，入口也是酸辣可口。
左琼琼本来还想再炒一道菜，但梅红敏制止了她，“我们两个年纪大了，吃不了那么多，你家里还有两个孩子，赶快回去吧，别让他们两个担心。”
如果不是被对方提醒，左琼琼真的忘了家里的两个团子，连忙提着手中的袋子