化名为木子衡的晋王，从立春之际就猫在牛头庄，亲自跟着蓝大海等一伙经验丰富的老农，插秧耕种。此时他正两腿泥的和一群老农蹲在田里边，互相交谈着。
锦潼为了多为自己挣点功劳，更好地活着，可谓费尽苦心。她作为一个思想成熟的现代人，十分清楚个人力量有限，能够合理利用团队力量，才是最佳做法。
古人有许多智慧，其实并不输于现代人，只不过因为时代的限制，他们没想到有这种操作，所以做不出来。
锦潼所做的，就是把思路提供出来，自然有大把实干人才替她做出来。她的目标很明确，找出亩产量高的粮食，提高水稻的亩产量，然后借用郑祺琰的力量，推而广之。而晋王，就是听郑祺琰说过，锦潼的牛头庄，居然能种植出亩产近五百斤的水稻，所以才乔装成郑祺琰其余庄子的账房先生，前来取经。
牛头庄离上京不过百余里，虽没有北地那么寒冷，不过冬天也是冰封千里，无法种植农作物。开春后三月份冰雪消融，四月初才开始种植水稻，所以只能一年一熟，不似江南鱼米之乡，能一年两熟。
赵老三精挑细选出擅长农事的老农，挑选发育良好的养殖稻与野生稻进行人工授粉，得到适应能力更强、产量更高的水稻，留下秧种后。第二年选择土壤肥沃培育秧苗，在秧苗长到三寸左右时，进行插秧。
晋王全程跟在蓝大海身边，看着秧苗抽出第一节稻茎时，众农民如何精心照料，适时拔出杂草，清除害虫。直到中秋前的丰收，亩产量果然高达五百多斤。
更让晋王吃惊的是，蓝大海等人在高处开辟出农田，种植一种叫“地瓜”的作物，说是若是打理得好，亩产一两千斤以上不成问题，震惊的晋王深表怀疑，如今，便亲自在那半亩地瓜田，想要见证奇迹。
小孩屁颠屁颠跟在晋王后边，心中欢喜无比：原来晋王在牛头庄，怪不得侯爷要特特把他安排到这里呢！总之，晋王的安全，他负责了！
晋王此时却无暇顾及小孩，他一门心思都在眼前这半亩地上。蓝大海带着他两个儿子，每起出一株地瓜，便立刻将泥土搓干净，上称，报出重量，晋王亲自拿笔记着。
蓝大海起出一株长了二十来个地瓜的藤，激动得声音都变了：“大娃，快，快，这都有十来二十斤了！”蓝老大接过地瓜，一脸兴奋搓掉泥土上称，高声喊给晋王：“木爷，二十一斤七两，二十一斤七两！”
小孩一脸不解，晋王的护卫潘达跟小孩解释：“这玩意叫地瓜，是侯