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第五十四章 饭店改革靠冰块(3 / 3)

一楼,二楼全部换成小格子间。中间只要用屏风隔开桌子便可以。

还有,棚顶要给我开几个天窗,旁边的窗户也多加上几扇。

再招上十个厨子,酒楼里的杂役招两个收银员,十个跑堂。这些也就够了!」

茗茶一一记下,立刻出门寻工人。

小王爷又问顾秦凯。

「招一些普通的厨子?那咱们酒楼用什么菜色?这凌安城能数得上号的酒楼,个个都有后台,每家酒楼都有自己的特色菜。

只怕咱们不招好厨子,到时候留不住客人!」

顾秦凯悄然一笑。

「放心吧!想要留住客人,不一定要用好厨子!但是一定要有好点子。

并且!谁说酒楼就要自己动手做菜。对了,小王爷,你要想办法多弄一些冰。咱们这个酒楼最大的特点,就是冰!」

「冰?」小王爷有些疑惑。

「弄冰倒是没有问题!皇宫之中有很多的冰窖。那里的冰块常年用不完,我只要跟母后撒撒娇,冰块要多少有多少!」

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