这是她想出来的生意，还没来得及告知他们，就被杨沛先一步说出口了。
有杨沛冲锋在前，她自然是乐得轻松。
她笑着开口：“当然能行，镇子上猪肉价格被压下来了一些，二十五文钱一斤，这些猪杂碎便宜一些，不拘是啥都十五文钱，我做这些废了不少调味料，就给你开三十五文一斤，这个价格你能接受吗？”
杨沛立马将腰间的算盘拿出来，噼里啪啦算了一下，笑起来：“那我手上所有钱加起来能买几十斤，灶房里还有这么多吗？”
朱菡摇头：“一共只有七八斤，吃了四五斤，还剩三斤多。”
杨沛想了想开口：“三斤多我都要了，明天带镇上去试试看。”
上回店里开业的时候，家主在店门口提供免费试吃，他是不是可以用同样的法子，免费送给别人吃，喜欢吃的人自然愿意掏钱买。
这三斤多卤肉，就拿来开路吧。
墨离摸了摸下巴道：“猪杂碎这些东西价格是便宜，但一下子要买这么多也有点难，不然这样吧，家主，我来供货，你刚刚说市面上的猪杂碎是十五文钱一斤，那我给你十四文的价，你也能省一点成本。”
顾卿好奇的看他：“你一个秀才，还知道做生意？”
“这话说的，我啥事都会，就看想不想做而已。”墨离哼了一声，“董榕，你还记得云山书院有个叫黄昆的吗，他爹就是杀猪匠，我明儿去走一趟，跟黄昆把这件事定下来，就说我要用十文钱一斤的价格，买下他家里每天所有的猪杂碎。”
在这年代，猪杂碎不是什么受人欢迎的东西，价格虽然比猪肉便宜一些，但是收拾起来很麻烦，而且怎么做都有一股怪味，除了最穷命苦的人，镇上人是决计不会买这玩意儿的，而那些穷人，也很难阔绰一次去买这些，所以很多猪肉铺的杂碎都是砸手上留下自己吃。
镇上大部分的猪都是赶到杀猪匠那里处理，然后才送到猪肉铺去售卖。
杀猪匠是第一个接触猪杂碎的人，要是他开口将所有杂碎买下，那些猪肉铺的屠夫基本上不会拒绝。
供货这个最大的难题解决了，卤肉的生意其实差不多就可以定下来了。
顾卿看向杨沛：“你打算多少钱一斤卖出去？”
杨沛拨弄着算盘道：“阿离每斤能赚四文钱，家主每斤能赚二十一文钱，我觉得我不能赚的比家主还要少，那就卖六十文钱一斤。”
“杨大哥，你这是瞎喊价。”朱菡十分不赞同，“二十多