十三章:舂米(1 / 4)

舂麦子这事儿,对于柳清珣来说,绝对是一个十分枯燥的活,而且这舂麦子的量极少,类似于捣药,只是这捣药的工具是木头的,舂麦子的棍子可就是一个石头的了,这力量活可就和柳清珣没有关系了。

柳清珣向白悦细细的解释道:舂米就是将谷类的东西放入石臼里,用杵捣去皮壳或捣碎,舂出来的可就是米糠。剩下来的米粒就是我们吃的饭了,舂米的工具有点像捣药罐,有一个棒槌,一个容器,用棒槌砸谷子,把米糠砸掉就好了。

白悦一听,家里确实有现成的工具,便打算自己尝试一下,看看这个方法是否可行。柳清珣叫白悦先不急,待吃好饭后再开始舂米,毕竟这是一个绝对的力气活。

白云一听,这是一个力气活,便想着向自己哥哥姐姐展示自己现在有多么的厉害,柳清珣正经的对白云说:这确实也谈不上什么工艺,过程也并不很复杂,白云可以试试啊!

只见白云从家中拿出一个大大的石锤,这石头锤,柳清珣看来,须得有三四人才能抬得动。柳清珣直接对白云说:你只需要舂下去,再抬起来,再舂下去,这样机械重复便是舂米了。

白云和白悦,因为惦记着舂米这个事情,今日今日吃饭格外的快,不一会儿,便匆匆的吃完了自己面前的鱼汤。

这臼的上面,架着用一棵大树段做成的“碓身”,“碓”的头部下面有杆杵,杵的嘴子上按了铁牙。

白悦开始舂米的时候,确实感觉到这东西确实有不少的重量,如果自己连续不断机械重复的话,相信过不了多久,自己也会感到十分疲惫。白悦并不是一个一味重复机械运动的人,在舂米的时候,他开始了自己的思考。

他在“碓”头上绑块石头加重,舂起来更有力,白月,白月使用了巧力。这样舂米对于他们来说并不是一个需要耗费太多力气的活了,等白云白悦舂完米后,两只白虎早已是汗流浃背了。

柳清珣看着面前两个小老虎在这边舂着米,便轻轻地哼起了舂米歌来,为他们加油,调子十分欢快有力。而他们也随着这个调子开始有节奏的舂米。

等米舂好后,柳清珣看着白嫩嫩的米,心生欢喜。欢快的跟白悦白云说今天晚上可以吃糍粑了,还是照样要用到我们的老朋友木沁果,加上甜甜的糖,今天可以在锅里面将糖熬成黄色,算是焦糖吧!也不知道红糖是怎么做的,焦糖糍粑!

待到晚上,焦糖糍粑出炉后,白云和白悦吃的都十分开心,口中的米团粘粘糯糯的,一点也不会担心谷子的壳卡

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