第10章 糖油蒸蛋羹(2 / 3)

,就剩下这些空架子。

没有什么东西需要转移的,打扫起来自然方便许多。

苏叶往地上撒了些水,将木桶放在门口,先取了笤帚将房梁或死角处的蛛网挑了,这才拿起抹布沾了水沿着灶台挨个擦洗起来。

厨房清洗完毕后,苏叶脱了麻衣,搁在木盆里先泡着,换上昨日改好的合身的旧衣,在厨房的一角铺上干稻草,挨个把昨日的成果往里搬。

等苏叶将厨房收拾妥当时,天才微微亮。

煮粥是个急不来的活,小火慢炖方才能熬出米中滋味,可苏叶昨日便留心了一处地点,想趁早探个究竟,不愿耗时太多,便取了两根玉米两颗鸡蛋出来。

灶膛稻草引火,加了木柴燃烧,锅中加水,放入一颗整蛋,架上蒸屉,两颗玉米直接放在上边,旁边还有一只小碗。

碗中打入一颗鸡蛋,两勺白糖,少量清水,这样蒸出的蛋羹会更为细腻嫩滑些。

苏叶取来油壶,往碗中倒入没过表面的香油量,泛着金黄的色泽,还带着浓郁的芝麻香气。

一双筷子平行分布,用手顺着一个方向迅速搅拌,将碗中之物混合均匀,待筷尖提起的时候不再粘连大片的蛋液为止。

苏叶将碗放在蒸屉上,盖盖蒸。

糖油蒸蛋羹,农家的土方子,喉咙痒的时候吃上一碗,睡上一觉便不咳嗽了,至少症状也会减轻许多。

糖油是精髓,换成盐或少了油都不成,还须得将热油一滴不剩地喝下,效果便会越发好上许多。

蒸有的时候,会比煮迅捷许多。

等苏叶将麻衣洗好晾上,柳心然洗漱完毕后,早餐也差不多好了。

“阿娘,我等会儿出去一趟,很快回来。”

苏叶往啃完最后一口玉米,揣了个热鸡蛋掂量着捂手。

“外头冷,你把我那床头的方巾也围脖子里。”

柳心然正小口地吃着蛋羹,香甜软滑的蛋羹舀在勺里止不住地晃动,金灿灿的油面配着嫩黄的内里煞是好看,落在嘴里稍稍一抿便化了。

唇齿间好似含了口更加浓稠的,散着蛋香味的甜水,混着热而不烫的香油咽下,喉咙中的稍许喑哑确实顺滑好受许多。

“好嘞”,苏叶哒哒哒地跑来取下方巾乖巧系好,临走前还不忘嘱咐一句,“阿娘莫要累着自己!”

柳心然看着桌前平放的宣纸,整齐的笔砚,手上温热的蛋羹,还有那小灶上不久前刚灌来的滚水,哑然失笑。

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