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第一百三十九 刘爱玲做豆腐,送礼(2 / 3)

不注意,顾甜娇小声开口道。

送礼这种事她还从来没想过。

“找你觉得珍贵的东西送给她就好了,在这里没有那么多讲究,就凭个心意就行。”

时妙轻笑着开口。

对于送东西个弥雅做庆祝,其实对她来说很容易,回去再敲一块石头找块玉打个孔给她做礼物便是很不错的选择了。

“嗯,我回去之后好好想想。”

顾甜娇缓缓点头。

等三人回去后,就见刘爱玲正带着周有才帮忙在石磨上磨着黄豆,在磨的过程中还慢慢加着水,将黄豆磨成了白乎乎的豆浆。

之后刘爱玲又拿来一个大布兜,是她那会儿特意从这两天纺织的布料中剪下一块做成的,她在地面上放了一个盆,将布兜放在盆上悬空十几厘米左右的位置,让周有才帮忙将磨好的豆浆糊糊倒进布兜里,让布兜将碎的豆渣全部被过滤干净。

之后,她把过滤后的生豆浆倒进了锅里,用猛火加热煮沸至锅面豆浆泡沫破裂,撤火后就得到了熟豆浆。

看着刘爱玲这一套工序,时妙轻声笑了笑,让一旁的弥雅和顾甜娇有些摸不着门道。

“时妙,刘姨这是在熬豆浆给我们喝吗?”

顾甜娇闻着空气中多了一股淡淡的豆香味忍不住吧唧了两下嘴。

“不是哦,刘姨是在给大家做豆腐。看样子今天中午有新的食物可以品尝了。”

时妙耐心的回答了顾甜娇的问题。

“做豆腐?是跟昨天你做的香皂和蜡烛一样,放冷了就可以凝固出豆腐来了吗?”

想到昨天时妙的那些操作,似乎跟刘爱玲的所作所为有些异曲同工之妙,弥雅露出一副我悟道了的样子恍然大悟道。

“不是,接下来还有两道工序,下一步刘姨要做的是点浆。点浆一般用盐卤作凝固剂,等把煮沸的豆浆舀出锅后稍放冷一点,点浆时用小勺将豆浆向前不断搅动,慢慢加入盐卤水,直到豆浆出现玉米大小的豆腐粒时这一步便算是完成了。”

时妙看着刘爱玲正在往出来倒豆浆,缓缓开口,随后继续道:

“最后一步就是包浆,把豆腐脑倒在铺有棉布的木格内包好,然后用重物挤压把水挤出来,不过要注意一般不能压得太干,要是制豆腐干的话,倒是可以压到没有水滴出为止。”

“时妙懂的是真的多啊,都去玩会儿吧,等我先把豆腐做好了,今天中午给大家做好吃的。”

刘爱玲听着时妙将她接

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