刘东山的话,那些人半信半疑,总觉得不太对,却又没啥证据。
众人也不好再问,于是就在刘家闲唠嗑儿。
男人们坐在院子当中闲聊,林若兰和李氏、陈秀芸则是在厨房忙活。
昨晚上那一大一小两头猪,下货收拾着吃了,那些肉一时半会儿的吃不了,不得看看怎么处理,保存起来?
肥肉不用说,肯定是炼油,家里人口多,干活又重,不吃点儿大油水不行。
焅了油能保存很久,油渍了也好吃,比留着肉强。
这时候天气还不算太冷,肉搁不了太长时间,即便是放在凉水里拔着,天天换水也不行。
所以林若兰就打算,腌一些咸肉,保存起来。
早晨曲绍扬和刘东山都说馋了,要吃包子。
少不得就得剁馅儿、和面,最好中午能蒸出来,家里这些伙计们干活辛苦,都解解馋。
厨房里焅猪油,那香气很快就从屋里飘了出去。
院子里的人抽了抽鼻子,顿时引出馋虫来。
“老刘大哥,家里做啥好吃的呢,这么香?这是焅油呢吧?”
“哦,昨晚上地里进野猪,绍扬领着人打死了俩。
你嫂子这会儿应该是炼猪油呢,油渍了的香气。”
这香味的满院子,相瞒也瞒不住,刘东山只能实话实说。
“哎呀,还得是你们家啊,成天大鱼大肉吃好的。
要不说绍扬这小伙子行呢,打猎是个好手,你们家就没断了肉吃。”
众人听了,羡慕不已,纷纷夸赞道。
“老刘大哥,跟你商议商议呗?那啥,借我几斤肉。
回头等过年了我们家杀猪,再还给你。”有人实在是馋了,就想出这个办法来。
乡下,一般时候遇见谁家杀猪了,是可以去借点儿肉的。
回头自家杀猪的时候,再还回去就是。
眼下刚上秋,家里养的猪也正抓膘的时候,谁家舍得杀啊?都是等着过年杀猪。
可秋天干活累,又好久没见着肉了,换成谁也馋。所以,他们才会开口要借肉。
刘东山犹豫了下,“这是野猪肉,跟家猪的比不了。
我可得事先跟你们说明白了,别回去吃肉的时候,又嫌不好啊。”
其实母猪肉还可以,比跑篮子强不少,当然,要说好吃的话,还得是黄毛子或者隔年沉。
家里那点儿黄毛子肉,刘东