跟你们抢。”妈妈的礼物受到大家的喜爱,这让时时都感到非常的高兴。
“不过妈妈也说了,这茶点配茶是最好不过的,不然吃多了容易噎着也容易腻,但配茶也有讲究。”
这倒是引起了温甜的兴趣。
配茶的茶点?这不就是她最近一直在想的命题吗?
“有什么讲究?”
“就像平常我们都知道西式的糕点配一杯红茶是最佳的一样,像这鲜花饼,本身带有鲜花的清香,配绿茶,能和清新的绿茶香气相得益彰,将香气的层次延展到最佳的程度。”
她指了指第二层的紫薯糕。
“再如这紫薯糕,闻着味道不如鲜花饼的花香浓郁,但尝到嘴里的味道却格外醇厚,搭配白茶便另有一番趣味。”
听着还真是那么回事。
温甜亮晶晶的眼睛催促着她继续说下去,哪知道时时忽然一顿,不好意思地笑笑。
“我也就记得这么多啦,再多的我没记住。”
但妈妈是告诉过她确实是这么回事的。
温甜有种意犹未尽的微微的失落,不过刚刚时时的话已经给了她很多很多的启发,倒是不算一无所获。
看来除了像枝桑说的喝茶需要茶点来衬托茶的香气,与茶相得益彰,就连哪种茶点搭配哪种茶,其中都是有大学问的。
她还得好好研究研究。
*
梅花酪、茶糕、奶酥豆儿糕……
在温甜偷偷向陈杰妈妈偷师学艺,了解了各种茶与茶点的搭配以后,她终于告别了研发黑暗料理,走上了一条研究中式糕点的道路。
甜品的做法很多时候都是相通的。
中式糕点和传统糖水大部分都是老祖宗用最方便的食材,最巧妙的手艺,一点一点积累起来的饮食文化宝藏,所以温甜研究着研究着,都觉得中式甜品还有许多等待着她去探索的空间。
她愈发地沉浸在研究甜品的这条路上,生活中都被甜品填满。
不知不觉中,时间就来到了《你呀甜蜜蜜》节目录制的前两天……