干完活之后，许大茂开始了清点发辛苦费。
所有运输司机，每个人按照约定发一块五，再加五斤猪下水或者猪内脏。刘光天和刘光福是他的狗腿子，每人只拿五斤猪内脏或下水，许大茂会私底下补给他俩每人两块钱。
张屠夫一家人，按照人头来算，不发钱，不过每个人都能拿一头猪的全部下水和猪宝。
除此之外，所有人再额外发一包大前门。
这辛苦费的安排方式，得到了所有人的一致赞同，竖起大拇指直夸公平。
许大茂叮嘱道：“大家应该都明白咱们办的事要保密，所以拿了好处就要管住嘴。”
“我们晓得！”“许主任放心，谁敢乱说话，我撕了他的嘴！”“许主任以后需要就喊一声，随叫随到！”
人人脸上喜气洋洋，再三保证，这么血赚的外快，天天都能加餐吃肉，谁不想长期保持下去，脑子抽了才自断财路呢！
许大茂对张屠户一家也比较放心，他可是让刘光天兄弟确认过消息，张屠户一家的确很低调，多余的下水也是去黑市上买卖，没有传出什么危险言论。
“走，回厂！”
沉甸甸的四辆运输车，仿佛得胜归来的将军，浩浩荡荡的驶入轧钢厂，不一会儿，后厨的仓库堆满了猪肉，冷库都装不下了。
后厨的职工紧锣密鼓的烧火做饭，红烧肉、猪肉炖粉条、牛骨汤、羊杂汤、土豆炖猪肉等等纷纷都安排起来。
主厨钱师傅很快安排好了工作，保准一切有条不紊的进行。
过了一会儿，他有些为难的找到许大茂汇报情况：“主任，咱们这次的猪内脏和下水不少，应该怎么处理呢，另外，鸡蛋没到很多菜没法做，工厂的职工们都喜欢炒鸡蛋和煮鸡蛋，需求量还不小，到时候如果没供应的话，我担心出乱子。”
许大茂认真思考了一会儿，这次随着猪肉供应量大了，相应的猪内脏和猪下水也多了，这玩意实在是难处理，腥味太足，处理起来浪费调料和油盐，属于亏本买卖，定价也是个问题。
定的高了吧，卖不完浪费，还容易被工人们投诉，定的太低，连调料成本都赚不回来。
“这个问题不难解决，弄个抽奖活动不就行了！”许大茂脑海中灯泡亮起，自信满满的说道，“你吩咐后厨现在就开始和面做猪肉馅的水饺，一直到中午开饭，能煮多少煮多少！”
“然后我这里有一包红杏糖和白砂糖，也包进饺子里。待会儿写个告示贴在食堂门口