豆腐果冻制作很简单，就是蔗糖变白的工序复杂。
为了果冻颜色干净，少量的白糖必须搞起来。
在周乾指导下，周家豆腐开张了，周长平把美白的豆腐和孩童果冻豆腐都给分开来放，旁边还有豆腐果冻专门制作的现过程。
将所有的果冻豆腐和美颜美白的豆腐放在一起，切成大小合适的块。
太阳升的老高时，应天府街头人流攒动起来，周长平内心忐忑。
倒是白芸娘不慌不乱的摆放豆腐。
随后便回家磨豆腐去了。
周长平捧着奇怪的豆腐站在自家铺子边。
犹豫了很久，看到周乾的眼神，又怕他去雇隔壁老王。
便鼓足勇气，喊了起来：
“豆腐，美白又--养颜的豆腐。”
一声喊过去，街上不少的人都看了过去。
“豆腐，这是豆腐吗?”
“不知道，这看起来花花绿绿的。”
孩子咕嘟咕嘟的咽着口水，周长平心里踏实许多。
看来真有孩子对这果冻豆腐流口水。
“果冻豆腐”对于明代的孩童来说，还是很新奇的东西。
果不其然，又有个孩子看着果冻豆腐。
一个粗布衣服的中年汉子走上前问道。
“十文一块。”周长平立刻报出价格。
“十文钱？”中年汉子摇了摇头，转身离开。
豆腐并不是什么稀有东西，显然十文一块，这些人觉得太高了。
粗布衣服的汉子要走，他家孩子不同意了，开始在街上撒泼打滚。
哭着喊着要尝尝新鲜。
看到有人犹豫不买，周长平的心直接沉了下去。
看样子价格贵了。
这样子的话，今后正常的豆腐都难以卖出了。
店铺才开张，如果赔本了，影响会很大。
“给我来一块。”中年汉子从怀里摸出十文，递给周长平。
这可是周家豆腐第一个客人。
周长平自然不敢懈怠，直接麻利的切好一块递给中年汉子。
那汉子接过，往那孩子屁股踹了一脚：“别哭了，拿回家，让你娘给你分成几块吃了，好好听话，等老子回家。”
眼巴巴等着评价的周长平，没有听到豆腐的味道到底好不好。
有些失望。
毕竟他还是在意口碑。