我刚到这所学校工作的时候，担任这所小学的教导主任，这所小学原来也有一名教导主任，我的到来让这所小学有了两名教导主任，虽然是两名教导主任，但是，在这个学生和教师人数日渐增多的小学校里，我们两人的工作依旧非常的忙碌。
原来的这位教导主任是一名老者，年龄五十多岁，家住在二十公里以外的一个镇上，这么远的距离上下班让他只能早出晚归，中午的时候则选择在学校就餐。
老主任天天骑着一辆老旧的自行车上下班，他是舍不得花钱乘坐公交车上下班的，微薄的工资收入总是让我们这些教师的日子过得紧巴巴的，中午的时候老主任也只能在食堂将就着吃点简单的午餐。为了解决外地教师的午餐问题，学校雇佣了一名当地的妇女负责给大家做中午饭。每天早晨负责食堂管理的老师会上街买菜并记下每天的伙食开支情况，到了月底的时候则按照在食堂就餐的人数均摊。可就是这样一天几元钱的午餐，老主任也是舍不得花钱的，周日或假期的时候，老主任喜欢去附近的小沟小河里逮鱼捉虾，吃不了的鱼虾就把它们腌制起来晒干。
老主任说这样的腌制好的鱼干虾干真的是好，既有营养而且又能够省下许多买菜钱，老主任的一日三餐几乎都靠这些不花钱的鱼干虾干，是的，生活的贫瘠和寒酸的工资只能让人们这么精打细算的过日子。老主任中午不在食堂和大家一起吃饭，他自备了一个很小的电饭煲，每天快要到中午的时候，他会去食堂里给他的小电饭煲淘上一把只够他自己吃的大米，然后在电饭锅里放上一个小铁腕，铁腕里则放着老主任喜欢吃的小鱼干小虾干，上面淋上几滴黄豆油，撒上点葱花辣椒姜片之类的作料，如此的一锅两熟，竟然让老主任吃的津津有味。
老主任总是自豪的声称自己的鱼干虾干是如何的好吃，总是让他百吃不厌，但是，我知道，老主任不和大家一起在食堂就餐只是为了省下一点点可怜的钱用于自己的孩子身上。老主任有三个孩子，老大老二已经结婚成家，老主任要紧衣缩食争取省下更多的钱用于他最小的儿子娶媳妇。
看到老主任的生活如此节俭，我有时会好意的提醒老主任应该偶尔换换口味，总不能一年三百六十五天，天天吃这样不要钱的小鱼干小虾干，可是，老主任依旧我行我素吃着他认为世界上最好吃的总也吃不腻的小鱼干小虾干。
一日上午，老主任竟然把他的小电饭锅端到我们两人的办公室里做中午饭，我很好奇老主任的做法，可是，老主任对于我的疑问只是笑呵呵的说道