中年男子呵呵一笑，“我们干这行的，只有店铺宅子有异动都要去打听清楚，要是有人要出售，我们就要赶紧找上门。”
顾水秀了然地点点头，心里对中年男子却是佩服不已。
几人把店铺里里外外看了个遍，顾水秀心下满意，痛快地定下这间店铺，只是在房租上面，顾水秀却又开始磨人了。
几次三番的沟通之后，最终店铺的租金从一年三十六两降到一年三十二两，店铺的主人说什么也不肯再低了，要不是因为顾水秀同意一次性付清一年的店租，还表示会续租，店主人是说什么也不同意压价的。
字据签好之后，顾水秀率先去店铺的后院挑了一间靠近厨房的偏房，把这间定为柴房和杂物间，同时让董成虎和董义董孝一起开工，在这件偏房里面挖一个地窖出来，这个地窖主要是用来躲避危险用的。
顾水秀始终觉得县城比不上翠竹山安全，一旦县城发生动乱，顾大牛和赵妮子他们也能在这个地窖里暂时避一避。
另外，除了挖地窖，顾水秀也要把店铺稍微收拾一下，再去铁匠铺定了八口大锅，在厨房里面砌了十个灶台，七中八个用来安置大锅，另外两个一个用来烧水，一个备用。桌椅什么的也要全都准备齐全，包括记账用的笔墨纸砚，缺一不可。
等店铺的准备工作做好了之后，顾水秀又带着董成虎几人去了靠近县城的村子，和村子里的村长谈好买鸡鸭和鸡蛋的事情。
没错，顾水秀打算做的买卖就是盐鸡，还有盐熏鸡蛋，另外还有盐水鸭，本来还想弄个盐鸡胎，可这东西在梁朝没出现过，要是顾水秀卖了这东西说不得会被人抨击残忍什么的，为了以后能过安生日子，顾水秀只好放弃售卖盐鸡胎。
盐鸡这东西在这个朝代也没出现过，主要是盐太过精贵，还没人会用这么多的盐去做吃食，因为没人想的出来，顾水秀就有了一个赚钱的方子。
只是这盐鸡要真的推出去可就不能叫盐鸡了，只要带上盐这个字，难保不会被有心人关注。
所以顾水秀给自己的盐鸡取了个名字叫咸鸡，这咸鸡再配上特制的香料，用盐熏蒸，绝对香飘十里，不怕没生意。
铺子的事情忙完后，顾水秀又去了一趟人伢子处，这回的人伢子和上回那个不一样，顾水秀简单说了自己的要求，最后买了两个小丫鬟和一个小厮。
两个小丫鬟大概十四岁，一个看着就像普通农家出来的，长得一般般，皮肤被太阳晒得有些黑，很是质朴，另一个丫鬟从小就