薄如蝉翼、晶莹剔透的一片片鳜鱼片，足足有六份，摆在铺了生菜叶子的白色大瓷盘中，像朵盛开的莲花。
一个个虾滑看起来又嫩又香，鱼丸牛肉丸蟹肉棒等等这些原本店里就有，不需要现做，直接从保鲜箱里拿出来摆盘上锅煮熟就可以吃。
鱼丸牛肉丸都是简言他们手工做出来的，味道一级棒，又因是手工制作，口感那叫一个Q弹饱满。
还有牛肉、羊肉、毛肚、肥牛、鸭血、鸭肠、各种菌菇、藕片、豆腐、土豆等等，都是烫火锅的经典食材。
还有鲜活刚从水箱里捞出来进行了冲洗，又送进速冻箱速冻了一分钟拿出来的冻得失去行动力却还活着的海产品。