再说四方面馆从开门营业到现在，从没有主动宣传过。
一直都靠口碑取胜。
还是别糟蹋老爹和老爷子积攒下来的那点名气了。
以前徐文海掌勺的时候，墙壁上的菜单满满登登的。
凉菜根本上不去，全是硬菜。
结果轮到徐拙，老爷子把上面的牌子全都揪了。
啥时候徐拙的炒菜通过他的认可，啥时候才能往上添加。
现在为了好看，徐拙弄一堆凉菜上去。
已经属于违规操作了。
六点时候，陆续有客人出现。
“老板，两碗烩面四根羊蹄一份洋葱……咦，有新菜了？”
两个医学院的学生注意到了墙上的菜单。
看到蒜泥白肉时候立马兴奋了。
“老板老板，就这个蒜泥白肉，给我们来一份，羊蹄也要，小菜不要了。”
喜欢的人，会迫不及待的要尝鲜。
他俩这一说话，其他人才注意到，墙上的菜单居然更新了。
“老板，给我们加个黄瓜变蛋。”
“我们要一份麻酱豆角。”
“正好想吃肉了，老板，来一份凉拌羊肉尝尝。”
……
几乎每桌人都点了菜，让徐拙有些高兴。
同时也有些忐忑。
成与不成，就看等会儿的效果了。
下午他已经把豆角焯水，五花肉也又闷煮了一大块。
让建国煮烩面，徐拙则是开始做凉拌菜。
当一道道的凉拌菜端出来的时候。
立马引起了大家的关注。
因为徐拙做的凉菜，摆盘都太漂亮了。
黄瓜变蛋，原本就是搅拌在一起就行了。
徐拙的做法却是盘子里一圈变蛋块，中间摆着黄瓜段。
上面浇着一层厚厚的蒜汁。
不用尝，光看这造型就知道味道不差。
蒜泥白肉就更不用说了，这玩意儿原本就是靠造型取胜的。
现在徐拙摆的更是花样百出。
看得店里的食客不自觉的吞口水。
众人开吃。
貌似评价还不错。
主要是这摆盘，这分量。
完全不像是十来块钱的小菜。
味道差一点倒是没在意。
而蒜泥白肉和凉拌羊肉那超大的分量