根像是豆芽根的东西。
周雯这会儿也洗洗手凑了过来:“徐叔叔,我看《蜗居》的时候,上面说有道菜叫什么豆芽塞肉,据说把豆芽掐头去尾,然后把肉丝塞进去,有这道菜吗?”
徐文海点点头:“还真有这道菜,菜名叫火芽银丝,不过大家都喜欢喊豆芽塞肉,不过大家都知道这道菜怎么做,但是真正去动手做的人却不多。”
“这是苏帮菜,可可的爷爷应该知道这道菜,不过这道菜比油泼豆莛还更加冷门,因为没人会闲的没事去做这道菜,也没人会闲的没事去饭店点这道菜。”
“这一道菜哪怕定价五百都不够人工费的,但是同样的一道火腿炒豆芽成本还不到五块钱,价钱相差无数倍,味道却不相上下,所以没人去点,也没人愿意去做。”
厨房中,徐拙把肉切片,然后依次放入腌肉的料准备腌肉。
整个过程像是做过很多次一样,看得魏君明啧啧称奇。
“小拙,你在烹饪方面的天赋是我见过的人中最高的,所以不要浪费你的天赋,好好努力,争取把我跟你爸爸还有你爷爷都超越过去,去做中餐烹饪无可争议的第一人……”
这目标有些大啊,甚至比系统给徐拙提出的目标还高。
人家系统只是让自己当厨神,结果这位干爹居然直接提出了第一人的小目标。
真是有人多大胆地有多大产吗?
徐拙可不会被这夸奖冲昏头脑,相反,他一直很淡定。
自己什么水平他比谁都清楚,要不是有系统,四方面馆这会儿怕是已经挂上转租的牌子关门大吉了。
忙完这些,就该徐文海进来做鸡了。
香酥鸡不好做,得先煮到六七成熟,然后再用高温热油进行炸制,这样才会形成外酥里嫩的口感。
而且炸好之后就得装盘上桌,这样吃起来才更美味。
徐拙来到客厅,于可可这会儿已经把豆芽掐好,正拿着一包话梅陪着陈桂芳看电视。
见到徐拙出来,这丫头连忙往徐拙嘴里塞了一块话梅:“好吃吗?这是刚刚我在超市买的,你要喜欢吃我天天喂你吃。”
孙盼盼和周雯一听赶紧捂眼:“又来了又来了,这疯丫头不秀恩爱就浑身不舒服……”
徐拙坐在沙发上,拿着手机翻看着朋友圈里晒礼物和红包的动态,嘴里嚼着话梅,下意识的问道:“一股子豆芽味儿,你是不是没洗手?”
“噗……”
“哈哈哈……