小馆里有水族箱,里面养着江团等水产。
他把装着黄鳝的箱子和那几只甲鱼翻出来,冲魏君明说道:“干爹,这些黄鳝和甲鱼先放在你们店里的水族箱里养着吧,我们现在没时间收拾。”
魏君明蹲下来,把甲鱼翻过面看了看肚皮,还四处按了按,冲徐拙说道:“这甲鱼不错,品质挺好的,在哪买的?”
然后又看了看黄鳝,都活蹦乱跳的,品质很好。
徐拙把前因后果给魏君明说了一遍,然后说道:“你们想吃就吃,这些黄鳝和甲鱼给我们剩点尝鲜的就行。”
魏君明一听,当即说道:“你把那人的微信名片给我发过来,我联系他问问价格,可以的话,咱们这几个店的水产以后就让他们送了。”
魏君明是来买豆腐的,聊了没几句就得回去。
川味小馆前几天就推出了大闸蟹的相关菜品的预定活动,销量很不错,所以他得赶紧回去准备,免得耽误了中午的生意。
徐拙帮他把黄鳝和甲鱼送到车上,就回到店里,开始解大闸蟹身上绑着的绳子。绳子不解开的话,蟹腿上的脏东西根本清洗不到位。
他找来一个深一点的大盆,在里面加一些清水,再淋一些白金进去,然后把解开绳子的大闸蟹扔进去。
加白酒的目的是为了让大闸蟹吐净泥沙,等会儿用清洗机清理的时候会清理得更加彻底。
建国和薛明亮把机器拉来的时候,孟立威李浩他们也到了。
几人见到这些大闸蟹,顿时惊得说不出话来。
徐拙和建国把那个超声波清洗机摆放在水池边上,接上电源,装入清水,然后把大盆里大闸蟹捞进去。
这台超声波清洗机的水槽很大,能轻松装下二百多只大闸蟹。
一切就绪之后,徐拙把功率调整到虾蟹档位上,打开开关,清洗机里面的水顿时开始颤抖起来。
水槽中的大闸蟹,像是受到了惊扰一样,四处爬动,原本清澈的水变得逐渐浑浊起来。
五分钟过后,等机器停止清洗,水槽中的水已经变得浑浊不堪。
徐拙把里面的大闸蟹捞出来放进水池中继续浸泡,然后把清洗机里面的浑水放掉,把底部的泥沙冲干净,重新接入清水,继续清洗小龙虾。
于可可挑了两百只清洗干净的小龙虾,让建国开车帮忙送到她奶奶家。
李浩他们的则是放在了店里,快中午的时候用店里的蒸柜蒸熟,直接在店里吃。
水池