高的生意就是吸引人。
徐拙都有些心动,要不要把四方酒楼也改造成这种逼格餐厅。
不过想想老爷子的脾气和中原的经济环境,还是算了吧。
这种餐厅,也就适合超一线的城市。
一般的地级市或者省会城市,根本养不起这种餐厅的。
聊了一会儿之后,孟立威和周雯举着手机,把餐厅里里外外拍了一遍,甚至在赵光明的带领下,还去后厨转了一圈。
后厨有七八个外国厨师,估计在国内呆习惯了,见到孟立威和周雯举着手机做直播,就立马凑过来跟直播间的人打招呼。
徐拙趁机来到厨房看了一圈。
看完之后,他觉得这里更像是个化学实验室。
各种温度计和测量称重设备,以及做分子料理专用的厨具,都和实验室的那些器材没什么两样。
而且里面没有任何油烟味儿,边边角角都非常干净。
不像中餐后厨,就算收拾得再干净,空气中的油烟味儿和边角的一些油污也很难消除。
这个处处都透露着逼格的餐厅,让人不免感叹,还是有钱人会玩啊。
等到夜幕降临,外面华灯初上,彩虹餐厅的晚餐就开始了。
徐拙把六个小厅挨个儿试了一遍,觉得还是红色的小厅看风景更好,不仅能把黄浦江尽收眼底,还能看到东方明珠塔。
看着这样的风景吃饭,确实很惬意。
不过想想价钱……
算了算了,想着些做什么,反正这顿饭不要钱。
首先上来的是餐前甜品。
一个金发碧眼的外国帅哥端来了一个盘子。
盘子里放着四个勺子,勺子里有一个黄色的圆球。
“这是什么东西?蛋黄?”
徐拙拿起一个勺子,里面的那个黄色圆球还颤巍巍的。
赵光明在一旁说道:“这是芒果加工的甜品,分子料理很多都用球化或者反球化技术来制作,这款香橙其实也是。”
徐拙一听是芒果,瞬间觉得没那么强的好奇心了。
不过分子料理嘛,吃的就是惊喜。
他端起勺子把那个圆球送进嘴里。
外皮爆开后,里面的芒果肉就迅速融化开来,整个口腔都是芒果的香味儿。
借着,在徐拙以为就这么回事的时候,突然感觉嘴里有什么东西在跳动。
他仔细品味一下菜反应过来,里面是跳