决定,等红薯叶窝窝头得到系统认可后,就把辣椒油加上。
吃了两个窝窝头,徐拙也不怎么饿了,虽然还没吃饱,但是他却不敢再吃了。
因为接下来还得蒸窝头,现在一下子吃饱的话,等会儿就没法品尝新的了。
他歇了口气,又洗了一些红薯叶,继续做窝窝头。
这次,徐拙打算用玉米面和高粱面试试。
这两种面都属于粗粮,有很强的年代感,那些上了年纪的顾客,估计吃着吃着就能想到年轻时候的过往。
当然了,徐老板可没有让顾客忆苦思甜的想法,他选择粗粮主要是想增加窝窝头的口感和种类。
多做几种红薯叶窝窝头,这样摆成一盘,不仅看起来吸引人,而且各种口味的窝窝头混在一起,也容易激发顾客尝试的欲望。
不过这样也有个缺点,就是太花哨了,或许会引起一些顾客的反感。
但是现在徐老板管不了那么多,他眼下要做的,就是想办法先骗过系统。
等得到系统认可之后,再用系统的技能对窝窝头进行改进。
再说店里一群大厨呢,大不了把他们都喊过来,大家集思广益直接进行魔改。
不信做不好这窝窝头。
红薯叶的做法很多,但是根据系统的尿性,一种食材估计只会认可一道菜。
也就是说,徐拙哪怕用红薯叶做一桌子菜呢,系统应该也只会判定是一道菜。
而红薯叶众多的做法中,窝窝头应该是最简单的。
所以徐拙要把握住这次机会。
不管如何都要用红薯叶来做成一道菜。
至于剩下的两道菜做什么……
等把这个红薯叶窝窝头搞定了再思考也不迟。
玉米面窝窝和高粱面窝窝的做法跟白面窝窝大同小异,区别不是很大。
另外要注意的是,做这两种窝窝头的时候,依然需要往里面放白面,而且最好是高筋面粉。
因为高粱面和玉米面没有筋性,只用这两种面的话,做出来的窝窝头很容易散开。
徐拙加了面粉之后,又根据刚刚品尝的味道和口感,往面盆里依次加入十三香、食盐、胡椒粉和少许的辣椒粉。
另外为了增加香味儿,徐拙还往里面淋了一些花生油。
这次之所以放调料,是因为徐拙觉得刚刚吃窝窝头的时候,感觉没有后味儿。
光一个蒜泥显得太单薄了。