掉,那还是东北菜吗?
另外,做直播的时候尽量别玩创新,人家传统的做法是怎样就怎样,别贸然改做法。
不然,就等着杠精铺天盖地的喷吧。
徐拙可是见过,b站一些up主被杠精喷到停更。
“你先看着我做,有啥不懂的就问,咱们争取一遍过。”
徐拙说完,就拿起一个土豆,用菜刀熟练的开始去皮。
孟立威不会用菜刀,明智的拿起了削皮刀。
不过还没等孟立威把削皮刀用顺溜,徐拙这边就已经把土豆皮削得干干净净,顺便还用清水把土豆洗了一下。
技能在手,加上孟立威这个菜鸟的衬托,让徐拙有种厨神附体的感觉。
他差点就脱口说出“我让你三招”之类的话了。
等孟立威磕磕绊绊的把土豆削好皮后,徐拙已经喝了半杯茶水,顺便还跟直播间的粉丝们聊了几分钟。
“继续吧?”
“继续!”
徐拙开始教孟立威切滚刀块。
这其实不用怎么教,每切一刀就滚一下土豆,顺着刚刚切的那个刀口再切下去就行。
这样切出来的滚刀块大小均匀,薄厚一致,烹饪的时候会方便很多。
但是孟立威就……
“徐拙,为啥我切的滚刀块大的大,小的小,这么不均匀呢?”
直播间的人已经笑疯了。
孟立威切的滚刀块,大小悬殊,薄厚不均,跟徐拙切的形成了鲜明的对比。
徐拙吸了口气,有些不能理解。
“这没啥难度啊,你慢慢切,我在旁边看着,不信教不会你滚刀块。”
他又详细给孟立威讲了一遍滚刀块的技术要领,让孟立威慢慢切着试试。
然后……
老孟手起刀落,切到了自己手上。
幸好他动作慢,切的力度小,所以手指上就切出一道浅浅的伤口,用防水创可贴贴上就没事了。
不过这也把徐拙吓了一跳。
因为他从做菜到现在,虽然水平也很一般,但从没有犯过这种错误。
啧……
老孟真跟熊仔换脑子了?
平时也挺机灵的一精神小伙,怎么一动手成了这样子?
徐拙稳住心神,对孟立威说道:“这样吧,你根据自己对滚刀块理解来切,切成什么样都行,反正店里土豆多,多切几个就完了。”