，这些肘子肉放在家里，估计他和于可可吃到变质都吃不完，请朋友们帮忙消耗也吃不了多少。
毕竟这是肘子肉，肥腻腻的，吃多了对身体也不好。
现在唯一能止损的方式就是卖掉，既能让顾客品尝到美味，也能避免肘子过多造成的损失。
虽然这些肘子的成本并不高，但也不能就这么算了。
能卖掉的话，徐拙自然不会拒绝。
不过到底用什么理由推销给顾客呢？
这道菜既没有图片，服务员也没吃过，甚至见都没见过，直接向顾客推销的难度有点大啊。
徐拙挠挠头，觉得还是找袁康请教一下比较好。
“这太简单了，弄个新品尝鲜或者会员限时促销之类的由头，让服务员向顾客推广就行了呗，就凭肘子这两个字，再加上你亲手制作，绝对会让很多顾客想一尝究竟的。”
袁康的话让徐拙豁然开朗，立马开始行动。
他把那盆肉和那盆酥糊全都端到车上，开车去店里，在路上就让郭兴旺烧一锅热油，等会儿就开始炸肘子肉。
而于可可则是在家陪熊仔，徐拙临走时候给她留了几片炸好的肘子肉，配上荷叶饼什么的，绝对能让这丫头吃撑。
来到店里，徐拙和一个保安一人端着一个盆来到厨房。
他没有急着炸肘子，而是把炸好的那几片肘子拿出来，小心用刀切成块摆放在盘子里，然后再边上放一些葱段椒盐等小碟子，再配上一份荷叶饼。
一份漂亮又好吃的锅烧肘子就做好了。
徐拙把这份肘子端到前台那边，让郑佳想办法去给顾客推销。
用的理由自然是袁康说的那些，另外还要加上徐拙亲手秘制几个字，增加这道菜的诱惑力。
至于定价什么的，徐拙让郑佳看着办。
反正这是尝鲜价，只要不过分离谱就行，要是销量好的话，明天店里就会正式推出这道菜品。
这会儿店里已经有不少顾客了，包房里也有。
郑佳让两个服务员端着这盘锅烧肘子转了一圈，还没来得及介绍，就卖出了十几份。
在这个提倡健康饮食的年代，肉食动物依然不少。
特别是看着那外皮金黄内里油润的肘子肉，哪怕不怎么吃肉的人也会被诱惑到。
当然了，也有人觉得油腻，但是这种菜品吃的就是那种满嘴流油的感觉，不油腻的话还真不行。
厨房里，徐拙站在油锅