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所以她就忍不住催了一声。
徐拙笑着说道:“吃海鲜是不放香料的,免得影响海鲜的的鲜味儿,在外面等会儿吧,很快就好了。”
说话的功夫,锅里的盐已经炒热,而且不仅热,还有点散。
徐拙用锅铲往旁边一个空盆里盛出一些炒热的食盐,然后拿着竹节虾,一个个挨着往锅里摆放。
这些竹节虾正好能够把锅摆严,所以徐拙便准备把剩下的海鲜留在下一锅制作。
反正今晚不急着吃,慢慢做呗。
他把铲出来的那些海眼均匀的洒在竹节虾上面,盖上锅盖开始焗虾。
别看竹节虾很大,但是肉还是很嫩的,而且非常好熟。
也就五分钟时间,徐拙就将锅盖掀开。
顿时,一股鲜美的味道便从锅里飘了出来。
这股味道不仅把客厅里几个已经饿坏了的医学生吸引了过来,甚至连刚刚吃过生骨肉的熊仔,也迈着优雅的步伐来到厨房。
显然,这股味道让它很喜欢。
徐拙拿着大漏勺深入锅中,将里面的虾和上面盖着的海盐一股脑全都盛了起来,然后端着漏勺轻轻颠簸几下,让上面的盐顺着漏勺的孔洞漏下去。
顿时,十来只颜色红润散发着诱人香气的竹节虾,就出现在了大家的视线中。
竹节虾很大,别看只有十来只,但是在大漏勺中却显得很满,哪怕徐拙倒进了托盘中,也把托盘摆得满满登登的。
他把这些海鲜递给于可可说道:“端出去吃吧,别等我,我得把剩下这些全做完才能吃。”
于可可端着竹节虾欢快的离开了厨房,而徐拙则是继续开大火把锅里的盐烧热,然后放入下一种海鲜。
做盐焗海鲜这道美食,只要掌握了火候和焗的时间就行,别的调料啦香料啦全都不用放。
只有这样,才能吃到原汁原味的海鲜,才能真正品尝出沿海地区的人说的鲜甜,到底是什么味道。
等徐拙一样一样把那一箱海鲜全都做出来之后,锅里的海盐几乎少了一半。
这些海盐,多半是粘到了食材上,也有一些是融化了直接渗入到了食材中。
客厅里,一样样的海鲜已经摆满了茶几。
大家坐在沙发上,一边剥着海鲜吃,一边看着大屏幕上的电影,时不时还端起冰镇啤酒来上一口。
徐拙从厨房出来的时候,李浩赶紧给他让位置:“来来来,你坐中间,这些海