的汤汁用肉眼可见的速度变得粘稠起来,而且随着徐拙不停的转锅,那些原本漂在上面的油脂逐渐融合到了汤里,让肉汤变得更加油亮漂亮。
等到汤汁收得差不多的时候,徐拙用一个漂亮的大翻勺让锅里的肘子翻个面。
顿时,肘子皮那红润油亮的一面就呈现在了徐拙面前。
这颜色配上颤巍巍的肘子肉,让徐拙一下子就饿了。
接着,他拿来一个干净盘子,把炒锅放在盘子上面,然后把炒锅慢慢倾斜,等到锅里的肘子滑到锅边的时候,徐拙轻轻一抖手,肘子就稳稳的掉在了盘子里。
圆圆的肘子像个红色的碗倒扣在白色的瓷盘中一样,有种说不出的美。
而且那深红色的肉皮上还油亮亮的,更增添了不少颜值。
徐拙拿着筷子,把烫好的油菜围肘子周围,然后将锅底剩下的一点汤汁淋上去,一道美味可口,卖相绝佳的煨肘子就制作完成。
做完之后,徐拙没有立即端出去让于可可吃,而是把另一个肘子也做好,这样他端着两盘肘子从厨房走出来,看得于可可有种恍然如梦的感觉。
这两盘肘子实在是太漂亮了,外皮没有一丝褶皱,圆圆的,红红的,配上边上围着的那些青菜,简直把人的魂儿的都给勾出来了。
徐拙把两盘煨肘子放在餐桌上,这会儿米饭配菜什么的全都准备好,可以吃了。
于可可抢先占了一盘肘子:“这是我的,我要吃一整个肘子!”
徐拙点点头,没有拒绝,不过却把于可可那盘拿了过来,并且示意这丫头打开手机:“这肘子用筷子就能划开,我猜你肯定想拍小视频发群里,来拍吧,我给你当模特。”
原本于可可已经要端着盘子大块朵颐了,没想到居然还有用筷子分割肘子的步骤,立马美滋滋的打开手机,用摄像头对准了徐拙。
徐拙一手拿一根筷子,交叉放在肘子上,然后两根筷子并在一起,一左一右把肘子夹在中间,接着固定住其中一根,用手抓着另一根筷子,贴着固定的那根筷子在肘子上面轻轻一划,肘子皮就就像凉粉一样被划出了一条直线。
那颤巍巍的肘子肉和红润的外皮,看得正在拍视频的于可可直流口水。
接着,徐拙挪动筷子,顺着刚才那条划开的线,又划了一条平行线。
连着四条平行线,把肘子分成了四份,接着徐拙又划了几条竖线,这肘子就被分成了均匀的麻将块儿。
等分好之后,热衷于装逼的