肉末酸豆角这道菜有多下饭,吃过的人自然能懂。
这会儿其实刚吃过早饭,才九点多钟,原本是不该饿的,但是早上李浩来上班的时候,随意看了一下今天要拍摄的菜品名字。
当他看到肉末酸豆角的时候,就二话不说来到拍摄视频的工作室里,用这里的电饭锅和大米,蒸了一锅米饭。
蒸的时候还埋怨做菜的不专业,光做菜不准备饭,这让人根本没法过瘾嘛。
当锅里那诱人的酸豆角味道飘出来的时候,李浩忍不住抽了抽鼻子。
袁德生继续翻炒着锅里的酸豆角和肉末,一直等到锅里的水汽减少,同时酸豆角的味道不再那么冲的时候,才往里面放了一小勺提鲜用的白糖。
接着再次翻炒一分钟,出锅装盘。
因为豆角中有盐分,加上是腌制的,所以这道菜不用再放其他调料品,只需要放点糖提鲜就行。
当然了,具体放不放调料,还要看酸豆角中的盐分多少,不能一概而论。
要是盐分不多的话,自然还是要放一些的,这道菜要是味道过淡的话,吃起来可不怎么样。
酸豆角出锅后,袁德生放在一边拍特写,顺便看了看下一道菜做什么。
赵金马生日宴的第二天,他就和徐拙制订了一系列要做的菜品,虽然都是家常菜,但是为了方便制作,也方便公司这边的人准备,两人还是把菜名列了一张清单。
下一道菜要做的也是一道经典的湘味小炒:酸辣鸡胗。
鸡胗已经准备好,要用到的泡椒等配料也已经安排到位,事实上赵金马生日的时候,魏君明开车过来的时候特意拉了一些最新包装的产品过来,为的就是让徐拙帮忙打打广告,而现在做的一系列湘菜小炒,正好能帮上忙。
拍完肉末酸豆角之后,就轮到李浩上场了。
他用店里盛烩面的碗盛了一大碗米饭,这么捧着坐在了餐桌前,当摄像师示意开始的时候,便开始大口大口的吃了起来。
一边吃还一边不忘了夸奖好吃。
这道肉末酸豆角酸辣开胃,香气宜人,吃起来确实很下饭。
尤其是酸豆角的那种酸香味道,让李浩这位吃惯了醋水的陕西人顿时找到了家乡味道的感觉。
吃着吃着,或许是觉得这样吃不过瘾,李浩端着盘子里的肉末酸豆角就扣在了米饭碗中,做成了超大号的盖浇饭。
然后他捧着碗,这么满脸幸福的把碗里的米饭和菜全都吃了个干净。