好的虾饺，外形要做到晶莹剔透，白里透红，皮薄而爽韧，成月牙形，最少有10褶；內馅要有笋、有虾、有汁，虾要爽滑弹牙而有真味。
用诗句来形容就是：倒扇罗帷蝉透衣，嫣红浅笑半含痴。
徐拙做的虾饺，差不多已经到了这种地步，不过因为得到的不是顶级技能，所以依然有可以改良的地方。
比如最顶级的虾饺用的是鸳鸯皮，就是一半薄一半厚的饺皮，用这样的饺皮包出来的虾饺卖相会更加美观，口感也会更好。
相比较来说，徐拙做圆形饺皮，只能算次顶级的。
不过味道依然说不出的好，至少于可可这会儿已经彻底迷失在了虾饺的美味中。
“太好吃咯，这是我第一次吃这么好吃的虾饺！”
郑光耀笑呵呵的问道：“那就是说，前两年在郑粤楼吃的虾饺不好吃咯？”
于可可赶紧摆摆手：“那个也好吃，但是这个虾饺不一样，这是爱的虾饺，有爱在里面，吃起来更美味。”
这种公然秀恩爱的举动让徐拙很无奈，好在在座的都是长辈，大家也都一笑了之。
要是孙盼盼周雯她们在这，估计会立马装作受不了的样子发出一阵干呕声，以此来对抗那股恋爱的酸臭味儿。
吃过早饭之后，几位老人结伴去瘦西湖景区散步，徐拙原本打算上楼重新再睡会儿呢，结果庞丽华非说徐拙带的衣服不够，不有分说就要拉着自己女婿去买衣服。
而于可可和陈桂芳左右无事，也跟着去了。
对于花钱的事儿，女人们从来没抵抗力。
徐拙干脆开着车，拉着三个女人一块儿出发。
于长江要去第一楼守着，所以很快，家里就剩下了徐文海一个人。
他呆在这空荡荡的大别墅有些无聊，所以干脆跟着于长江一块儿走了。
对于徐文海来说，还是呆在后厨那种油烟弥漫的地方才舒坦，而且作为一个鲁菜师傅，有必去淮扬菜的后厨观摩一番，学习一下菜品精细化和精致化的操作。
传统的鲁菜在过于的人看来，虽然也算精致，但在如今犹如艺术品的淮扬菜面前，还真有点不够看。
当然了，主要是高端鲁菜比较少，动辄海参鲍鱼的，一道菜几百上千很常见。
这种菜品，自然而然就跟老百姓有了距离感。
而淮扬菜就不一样了，淮扬菜取材简单，秀的全都是刀工，价钱倒是挺亲民的。
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