尝那一口,喝得太少了些。
“这种酸梅汤熬制时间长,成本很高,卖便宜了不划算,卖贵了没人买。
毕竟省城好几家饭店都免费提供酸梅汤,虽然是勾兑的,但是顾客可不管那么多,别人免费你买高价,这有损于酒楼的整体形象。
所以我不打算在这边上新,等以后去了京城再弄。”
其实有这次直播打底,酸梅汤上新的话,绝对能挣一波热钱。
至少省城这边的人,不管价钱多少,肯定会去店里品尝一番的,但是品尝过后,估计也就不了了之了。
因为酸梅汤这东西,细细品的话,确实能品出勾兑和熬制之间的区别。
但是不管勾兑的还是熬制的,本质上就是一种酸酸甜甜的饮料而已,价钱差别太大的话,大家就没了喝的兴趣。
奶茶才七八块一杯了,喝这玩意儿哪有喝奶茶划算?
徐拙不想酸梅汤上新后会昙花一现,所以他决定等到京城的新店开业后再上新。
京城那边一直都有喝酸梅汤的习惯,受众多,加上追求舌尖上极致享受的人也多,所以定价高点也依然有人买单。
在那种地方,味道和卖相才是第一位的,至于价格,则是次要因素。
收拾完毕之后,一行人去四方酒楼吃夜宵。
虽然季明宇已经吃饱了,但是这次直播里里外外十来个人忙活,这会儿还都饿着肚子呢,哪怕徐拙本人,也已经好几个小时没吃东西了。
这会儿四方酒楼早已经打烊下班,只有郭兴旺在前台守着,徐拙进来的时候,这货正在用微信搜索附近的人。
“你们终于来了,再不来我都准备在沙发上睡一觉了。”
大堂里的一张桌子上摆满了准备好的菜品,为了保温,所有的菜品都用罩子罩着,有几样甚至还放在蜡烛上面缓缓加热。
这些菜是店里下班之前后厨做的,大家都已经饿坏了,也都没客气,洗洗手便坐下来开始吃。
而郭兴旺则是去后面烧水,准备给大家煮烩面。
今天的直播大获成功,让徐拙很高兴,在大家全都落座开吃的时候,他甚至特意开了两瓶国窖1573庆祝。
李浩拿着酒杯,一边配合徐拙道酒一边用手肘碰一下季明宇:“兄弟,别光看啊,赶紧吃,这些都是四方酒楼的主打菜,虽然做出来的时间有点长,吃起来口感稍微差点,但是味道还是很不错的,在省城这边,几乎可以说毫无对手。”