商铺在洛水旁,但并不紧靠洛水,跟洛水间尚隔着一片居民区和坊墙。
不过口岸倒是真不错,铺子位于坊内西街街口,这个坊住的基本都是大户人家,手头有余钱用于消费,只要提供的酒菜不是特别差,养成回头客,光靠坊内的住户,便能维持基本收益。
而从上东门和安喜门进城的客商,要过洛水去南市、西市,都会路过上林坊,虽然铺子开在坊墙内,不像后世那种旺铺位于主街上,任谁路过都会看到,但这时代的城市格局就是如此,店铺只能开在坊内,杨云只求口碑打开后,过往商旅刹一脚进坊来消费。
铺子租好,杨云并未着急搬进去,跟在成都一样,他先找人打造趁手的家具。
作为后世人,杨云不习惯地席布局,高桌子矮板凳是宋朝后中原家庭的标准配置,在这时代却是矮桌和地席的搭配,到哪儿都跪坐,很不方便。
至于床榻,杨云喜欢木脚床睡觉,而不像“榻榻米”那般直接睡地席上。
把桌椅板凳和床的设计图纸交给木匠,木匠看完脸上涌现奚落的笑容,觉得杨云这是没事找事,但看在价钱给足的份儿上,还是欣然接下活计。
杨云并未直接在铺子后院开设酿酒工坊,他准备另找地方酿酒,这次他充分吸取了经验教训,直接酿酒、提纯一条龙,至于商铺后院则改造成厨房区域,一共修了五口灶台,并到铁匠铺打造了相应大小的铁锅。
一番折腾下来,花了十贯钱,连同家具和店面装修全都搞定。
从租下院子到一切布置好,四天转眼过去,刘府商队已从洛阳离开,前往长安。
杨云并未将自己住的地方告知雷焦和阮岳等人,他担心会被王昱循迹找来,到此时他仍旧不知会野城那边的情况,王昱毕竟是一方封疆大吏,如果打了败仗他气急败坏之下动用官府的力量对付自己,虽然自己有超能力,但还是会有些麻烦。
铺子准备好,酿酒工坊也选好位置,同样是在上林坊,乃是依托坊墙而建的民院,前后三进还附有左右偏院,因位于曲巷最深处,屋舍也较为破烂,需要重新修缮,所以只用一贯钱便租赁下来,以后每个月缴纳租金便可。
杨云已设计好,前院主要用来堆放粮食等原材料,中院用来酿酒,进行发酵处理,后院则对粮食酒提纯,蒸馏出高度酒。
左右两个院子,其中一个可以安置工人,另一个则堆放酒坛,同时杨云会在这里用高度酒加水和各种香料,勾兑出各种口味的美酒,重新进行装坛,以