“是是是,许姑娘这边请。”小二躬身,赶忙带着许如玥去了后厨。
这会儿店里已经没有什么客人了,后厨也已经空闲了下来,见许如玥来了,几个厨子没有什么反应,反而还有点傲娇。
许如玥也理解,这大厨都是有些本事的,突然之间让他们跟一个小姑娘学手艺,他们心里一时之间接受不了,这也是正常的事。
不过吴掌柜来了就好了,这会儿也用不着她多话。
小二很快就去把吴掌柜给请来了,吴掌柜也是着急忙慌的,“哎哟,许姑娘你可算是来了,这几日我是一直盼着呢。”
许如玥道,“那就开始吧,还挺多的呢,得做一下午了。”
“好好,赶紧开始吧。”吴掌柜一笑,“我们醉仙楼的大厨可都是天底下顶厉害的了,学东西肯定快,许姑娘做一遍他们也就会了。”
许如玥笑了笑,心说这吴掌柜可真是个人精啊,说这话不就是看出来自己家的厨子不高兴了,所以赶紧夸一夸吗?告诉他们,就算是自己找了个小姑娘来教你们手艺,但是你们在我心里还是很厉害的。
果不其然,他说完之后那些个厨子脸色好看多了,都凑了过来。
许如玥叹气,哎,这天下人都是一个德行,爱听好话啊。
许如玥先从简单的教起,狼牙土豆,锅巴土豆,凉面,这些就是简单了。
然后就是凉粉,做好先晾着,一会儿凉了之后才能开始打成条,趁着这个间隙,又可以把面给发好,一会儿做锅盔要用。
许如玥将一切安排得井井有条,没有让自己闲下来的时候,也没有手忙脚乱的时候。
就光是这一点,就让这几个厨子对她刮目相看了,这个小丫头看起来虽然只有十几岁,但是可比他们想的要厉害多了,就凭她能将这么多事安排得井然有序,就一定不能小看了她。
那几样需要时间的食材已经准备好了,许如玥又开始做简单的,冷吃兔,这个只需要把兔肉给切好就能做了,这些食材这里也是有的。
许如玥一边做一边跟他们讲解,“这个叫做冷吃兔,也可以叫做冷香兔,在我的小吃店里呢,这是一道小吃,香香辣辣,很是开胃。”
“但是醉仙楼可是安华镇有名的酒楼,这个摆在酒楼里卖,完全就可以当做是一道菜了,名字也不用改,怎么都得卖个七八十文钱一盘,掌柜的说是不是?”
吴掌柜在一边看着,恨不得赶紧让人去把这个菜写上,现在都还没出锅呢,他