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第四百七十九章 莲子(1 / 3)

不提叶子莘和叶少是如何交流的,吃过饭后,洛桐就去村委会找老陈了。

毕竟荷塘里的莲蓬也应该采收了,光靠她和盛栖梧是肯定来不及的。

有事情找老陈,这已经是洛桐一贯的思想了,毕竟老陈都能帮她办的妥妥贴贴的。

而且洛桐也不是让别人白忙活,每个人来帮忙她都给钱的,所以说,村民们还都很积极的。

毕竟是十亩荷塘,真的采收起来,也是很花费时间的。老陈雇了有十个人,这般忙活了三天才将这荷塘里的莲蓬全都采收掉了。

采摘回来的莲蓬需要将里面的莲子摘出来,这就需要阿姨们了。她们大多心灵手巧,摘下来的莲子还需要去芯晒干,才能够储存。

这期间马森是最高兴的,看着那满满的新鲜的莲子,马森的口水都要流出来了,但凡是厨师几乎就没有不好吃这口的。

大娘们处理好的新鲜莲子放在一边玩,马森眼睛都笑细了。这些莲子都已经去皮去芯,看上去白白嫩嫩的,而且是非常新鲜的,也就免去了泡发的环节。

洛桐是特别喜欢马森捣鼓这些东西的,用些原材料并不可惜。

到时候马森会做出好多美食出来,她看看一脸垂涎的马森,“你在琢磨什么好吃的呢?”

马森砸吧砸吧嘴:“这新鲜的莲子可以做好多好吃的,比如说可以做菜,像莲子猪肚汤,还有莲子瘦肉粥,莲子百合粥等等。”

“这还只是菜名,莲子还可以做糖水,比如莲子羹,莲子银耳百合粥,莲子红枣粥,桂圆莲子等等。”

这个说到吃,马森是如数家珍。

“不仅如此,这新鲜的莲子还可以做甜点,比如说拔丝莲子,还有莲蓉,还有莲子糕,莲子酥等。”

马森说的洛桐的口水都要下来了,她好奇地问了一句:“这个莲蓉就是我们以前说的莲蓉月饼吗?”

“对的,要说起这莲蓉月饼呀,还是很有来头的。”

“怎么说呢?难道它还有什么渊源不成?”

“莲蓉由广州著名的拥有“莲蓉第一家”的莲香楼首创,后来由莲香楼作为糕点出售,深受广州市民的欢迎。”

“而且它来头也不小的,”马森看着这些莲子,一边给莲子去芯的大娘们都竖着耳朵听着马森说。

“广州于2009年评选广州非物质文化遗产名录,广式莲蓉月饼成为首次上榜的美食之一,同时期上榜的美食还有广式腊味、小凤饼等。”

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