句话,只要这份优越别强加在他身上,不耽误做生意就行!
双方刚一见面,并没有直接切入主题,谈生意。
而是先谈论起上都的历史风情,还有一道道正摆上桌的国宴御菜。
“开水白菜肯定是少不了的,不光是它的味道,名气也是最大的。”
“还有这道八仙过海闹罗汉,比佛跳墙不逞多让。”
程耀锦绘声绘色的介绍起这道孔府名菜,在名气上虽然不能和佛跳墙相比。
但从食材的选用、烹饪方式和味道上,都不比它来的差。
“光是准备工作就要4天,今天咱们才能吃到这道孔府名菜。”
看到服务员将盛好的小碗放在秦昱面前,程耀锦抬手示意,“尝尝看,相比佛跳墙,我更喜欢这道八仙过海。”
已经吃上的黎晓放下勺子,“锦儿哥,你就直说自己更喜欢道家得了。”
对上秦昱好奇的目光,黎晓解释道:“锦儿哥更喜欢道家的东西,他本人还是俗家弟子,常说道藏里蕴含大千世界,人生百态,人人值得一看。”
被他拆穿自己的小癖好,程耀锦发笑道:“今天不谈道藏,只谈美食。”
“那我可要尝尝了。”秦昱把勺子里的鲍鱼放入口中。
香!
弹,滑,嫩。
明明吃起来口感很劲道,却又给人一种鲜嫩的感觉。
再配上一口文火慢炖的高汤,鲜香四溢。
单说这碗高汤,熬制所需的主材就要十八种。
龙骨、鸡脚、猪手、鸡鸭、肥膘、羊肘、猪肚、蹄筋等等……
小火慢炖熬制的过程就要花费2天的时间,经过三十多道工序。
期间还要不停的加入一些海鲜来增味提鲜。
像刚才秦昱尝到的香味,完全是凭借食材本身自带的味道激发出来的。
吃完小碗里的八仙过海,口腔里仍然充盈着香气的回味。
口齿留香说的就是这个了吧!
“确实好吃。”
秦昱微笑道:“吃完这顿国宴,胃口要被养叼了。”
程耀锦点头肯定道:“你真说对了,我的胃口就是这么被养出来的。”
用淡茶清口,再用清水来一遍。
冒着热气的长江鲟被端上桌。
看到秦昱疑惑的目光,程耀锦指着这道菜说道:“这是跃龙台自己饲养的,为了确保味道,专门制造了一个小的生态循