表面贴着小块的白瓷片,上面擦得很干净。
几人都没什么讲究,只要好吃就行。
来的时候店里一个人都没有,就老两口招呼他们坐下。
“来五斤排骨,贴几个花卷。”店里没有菜单,秦昱直接张口就点了。
又在老板娘的介绍下,选了几个锅里的配菜。
然后,就是吃着凉菜坐等上锅。
大铁锅往土灶上一搭,里面倒入水,过水的排骨,各种大料。
然后,老板娘端着一盆生面过来了。
把面捏成团,拉长后一卷,一个花卷就成型了。
啪,往锅边上一黏。
等锅边黏满花卷,老板这才把两块板钉起的木锅盖扣上。
咕噜噜~
15分钟后,锅里飘出的香气已经让人食指大动。
足足等了45分钟,等老板娘将锅盖揭开,看着里面翻滚的浓汤,熟透的排骨和半途加的配菜。
还有锅边上吸收肉汤蒸熟的花卷馍馍,呲溜……
“等什么,吃啊!”秦昱一马当先的抓起一个花卷,三两口就咬掉半个。
吸满肉汤的花卷,单吃已经香气四溢,再来一块浸满肉汁的排骨。
就这顿,给个神仙也不换!